- cūkgaļas fileja - 2 gab
- Sāls un maltie pipari - - pēc garšas
- majonēze - 3 st. karotes
- baltvīna etiķis - 2 vienības. karotes
- sinepes - 1 Art. karote
- gaiši brūns cukurs - 2 tējkarotes
- sasmalcināti zaļie kāposti - 5 tases
- sviestmaizes maizes - 4 gabali
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 245 grādiem. Sadaliet BBQ mērci starp diviem traukiem. Vienā bļodiņā iemērciet svaigu gaļu, vēl vienu lietojiet fileju ar sviestmaizi. Ielieciet cūkgaļu uz folijas, sajauciet ar sāli un pipariem. Labi ir ielejiet mērci. Cepiet, laiku pa laikam, mērcējot, no 18 līdz 25 minūtēm. Tikmēr sagrieziet kāpostus. Bļodā, sajauciet ar majonēzi, etiķi, sinepēm un brūnā cukuru, līdz gluda, sajauciet ar sāli un pipariem. Pievienojiet maisījumu kāpostiem. Smalki sagriež cūkgaļas fileju. Uzlieciet cūkgaļas gabalu uz pusi no kukurūzas, pārklājiet kausa otro pusi. Sniegbīčus pasniegt ar mērci un kāpostiem.
Porcijas: 4