- Olīveļļa - 4 vienības. karotes
- Olas - 6-8 gabali
- sāls, pipari - 1 gab (pēc garšas)
2 ēdamkarotes aplejiet eļļu traukā. Iestatiet vidējo uguns. Viegli pārspēt olas, lai tās būtu vienveidīgas krāsas. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Kad eļļa sasilda, ielejiet olas. Kad tas ir gatavs, nedaudz, dažās vietās nospiediet maisījumu, lai augšējais slānis būtu nolaists. Un neļaujiet omelets stick. Ievietojiet ēdienu traukā, nedaudz lielākam diametram. Pirms tam jāmīl, ka olšūnas ir pietiekami cietas un ļoti nesniedzas. Pagrieziet cepeškrāsni, un uz frita būs uz paplātes. Pievienojiet 2 ēdamkarotes cepamās pannas. olīveļļu un ielieciet fritātu, kas uz otras puses ceptu. Sniedziet fritāla siltu, patīkamu ēstgribu.
Porcijas: 4