Vispirms - šo pīli nav nepieciešams cepēt. Vai tie ir intriģēti? Tad jums vajadzētu piebilst, ka jums nav vajadzīgas sarežģītas sastāvdaļas, un viss vārīšanas process prasīs pusstundu. Bet neļaujiet sevi apmānīt ar tīšu receptes vienkāršību: kūka garša attaisno visas cerības. Smilšu bāze, karameļu piezīmes, banānu sprādziens un maigais krēmkrējums - lielisks kokteilis par saldo zobu.
- Ātrās mērces sīkdatne - 120 g
- Sāls cepumi "Solomka" - 50 g
- Divi nogatavoti banāni
- Cukurs - 200 g
- Sviests - 100 + 80 g
- Ķirbju siers Hochland vai Mascarpone - 100 g
- Krējums ir vismaz 33 procenti - 125 + 100 grami
- Pamatojoties uz kūka, jums būs nepieciešams sīkfails - mājās vai veikalā. Tīriet to blenderī vai slīpēšanas tapiņā, lai iegūtu drupu, un ielieciet bļodā. Tad sasmalciniet salmus un apvienojiet to ar drupbu - tā deserta garša būs daudz pikanta. Izkausē 100 g sviesta un ielej drupās, nemitīgi sajaucot - mīklai vajadzētu iegādāties slapjas smilts faktūru
- Sagatavojiet sadalītu formu vai trauku ar plāksnēm (tajā var sagriezt desertu). Izlejiet mitru drupatu, vienmērīgi sadaliet to pelējuma apakšā un sānos. Tad kompakts un gluds ar stikla vai kauss. Mēģiniet noturēt pamatnes biezumu ne vairāk kā centimetru. Veidlapu notīriet ar sagatavi ledusskapī
- Ievietojiet cukuru kūkā (vēlams brūnā veidā) un pievienojiet 50 g ūdens. Uzlieciet vidēji siltumu un pagatavojiet, līdz sīrups kļūst tumši brūnā krāsā. Neiejaucieties ar masu, pretējā gadījumā tas sāks kristalizēties - tikai viegli sakratiet sautē
- Noņemiet sīrupu no uguns, pievienojiet 80 g sviesta un 125 g krējuma, rūpīgi samaisiet, līdz iegūst homogēnu emulsiju. Atdzesē karameli, ielej to pelēkā ar pamatni un izklāj to apakšā. Uzliek banānu gabaliņus divos vai trijos slāņos
- Sasmalciniet biezpiena sieru ar 100 g krējuma, un no tā izrietošais muds dekorējiet kūka virsu. Ļaujiet desertu uzliet vairākas stundas ledusskapī