- cukini - 2 gab
- cukini - 2 gab
- baltas sēnes - 240 grami
- olīveļļa - 2 vienības. karotes
- sāls - pēc garšas
- Burkāni - 2 gabali
- spuldze - 1 gab
- selerijas kātiņa - 3 gabali
- ķiploki - 2 zobi
- tomātu pastas - 1 st. karote
- Vistas buljons - 8 tases
- sasmalcinātu tomātu banka - 1 gab (460 g)
- baltas pupiņas (450 g) - 2 gabali
- zaļās pupiņas - 1 glāze
- Parmesan siers - pēc garšas
1. Sagrieziet cūkas un cukiniju kubiciņus 1 cm lielumā, salieciet burkānus un seleriju. Sīpolus sagrieziet kubiciņos. Nomazgājiet baltas pupiņas. 2. Grieziet stīgu pupiņas gabaliņos. Sagriež baltas sēnes uz 4 daļām. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 260 grādiem. 3. Maisot cukini, cukini un sēnītes ar 1 ēdamkaroti olīveļļas un sāls šķipsniņu. Sadaliet dārzeņus starp divām cepšanas lapām un cepiet karstu cepeškrāsni uz vidējas un augšējās plaukta 5-10 minūtes līdz krāsai. Izņemiet dārzeņus no cepeškrāsns un novietojiet malā. 4. Tikmēr katlā uzkarsē 1 ēdamkarote olīveļļas vidējā siltumā. Pievienojiet burkānus, sīpolus un seleriju. Cepiet, līdz dārzeņi sāk iegūt brūnas krāsas, apmēram 8 minūtes. Pievienojiet ķiploku un tomātu pastas. Gatavo, nepārtraukti maisot, līdz aromāta izskats, apmēram 30 sekundes. Ielieciet vistas buljonu, pievienojiet tomātus ar sulu un 1 tējkaroti sāls. Uzvāra virs lielas siltuma. Pievienojiet baltas un stīvus pupiņas. Simmer 15 minūtes. Samaisiet ar ceptiem dārzeņiem. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk sāls. Apkaisa ar sarīvētu Parmesan sieru un pasniedz.
Porcijas: 8-10