- Pizza mīkla (mājās vai nopirkta) - 300 grami
- tomātu mērce - 3 st. karotes
- Mozzarella - 90 grami
- liela cukini - 1 gab
- sarkanvīna etiķis - 1 st. karote
- olīveļļa - 2 vienības. karotes
- sinepes - 1/2 tējkarotes
- šalotes - 1/2 gabali
- Sāls un pipari - pēc garšas
- Parmesan siers - 30 grami
- grauzdēti priedes rieksti - 3 Art. karotes
1. Pizzes mīklu varat gatavot sev vai nopirkt gatavu veikalā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem. Izveidojiet plānu apli, kura diametrs ir 30 cm no mīklas. Novietojiet apli uz cepešpannas, viegli pārkaisa ar kukurūzas miltiem (tas novērsīs mīklai pielipšanu). 2. Eļļojiet mīklu ar tomātu mērci, vienmērīgi sadalot to. Top ar plānu sagrieztu Mozzarella sieru. Mozzarella ir ļoti izkusis un izplatās, tādēļ nelieciet pārāk daudz siera. Ievietojiet picu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 12-15 minūtes vai līdz picas malām kļūst zeltaini brūna. 3. Tajā pašā laikā sagrieziet cukīniju galus un, izmantojot dārzeņu nazi, sagrieziet cukīni ar lentēm. Atcelt. Vidējā traukā sarkanvīna etiķī un olīveļļā uzpūšot ar putukrējumu. Pievienojiet sinepju, sasmalcinātus sīpolus un sajauciet. Sāls un pipari pēc garšas. Pievienojiet cukīni un samaisiet tā, lai tie būtu vienmērīgi pārklāti ar maisījumu. 4. Atveriet cepeškrāsni un viegli iemet cūkgaļas maisījumu uz picas. Cep 1-2 minūtes, līdz tiek sasildīta cukini. Apkausēt ar picas ciedru riekstiem un Parmezānas siera šķeldu. Tūlīt pasniedz ar aukstu vīnu vai alu.
Porcijas: 8-10