- Mango - 1 gab
- Sīpoli - 2 gab
- Saldie pipari - 1/2 gabali
- Cukini neliels - 1 gab
- Garneles saldētas - 6-8 gabali
- Jērs - 100 grami
- Sojas mērce - 4 vienības. karotes
- Cukurs - 2 tējkarotes
- Citronu sula - 2 tējkarotes
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Sviests - 50 grami
- Augu eļļa - 50 mililitri
Sāksim ar marinādes sagatavošanu. Lai to izdarītu, sajauciet sojas mērci, cukuru un citronu sulu. Nedaudz sautējiet ar sāli un svaigi maltiem pipariem. Tagad sagatavosim salātu sastāvdaļas: mango ieliek mazos kubiņos, piparus un sīpolus - mazos gabaliņos, skvošā - mazos kubiņos, jēru - plānās šķēlēs. Garneles atstāj veselu. Mēs izdalām sastāvdaļas uz 4 plāksnēm: garneles ar gaļu atsevišķi, cukini atsevišķi, mango atsevišķi, sīpoli un pipari atsevišķi. Ievietojiet katru plāksni ar nelielu daudzumu marinādes, samaisiet katras plāksnes saturu un atstājiet 10-15 minūtes, lai uzsūktu. Patiesībā, jūs varat pāriet uz pakāpenisku sastāvdaļu apcepšanu. Cepamajā trauku silda nelielu daudzumu sviestas un augu eļļas, ievieto mango šķēlītēs (bez marinādes) un apcep vidēja uguns 2-3 minūtes. Mēs noņemam mango no cepamās pannas, nevis tās, mēs nosūtām cepetis cukini. Tāpat mazuļu cukini 3-4 minūtes. Ceptas cūkas pievieno mango, un uz pannas 2-3 minūtes apcep sīpolus un piparus (atkal bez marinādes). Cepti pipari un sīpoli tiek pārcelti uz mango un cukini, un mēs iesaiņojam garneles un gaļu pannā. Arī šos produktus grieziet burtiski 3-4 minūtes - ja gaļa šķēlēs plānu, tas ir pietiekami. Ceptu gaļu un garneļu pievieno arī pārējām ceptajām sastāvdaļām. Tukšajā pannā ielej visu marinādi, kas paliek plāksnēs. Ievietojiet to vārīties. Tad ar karstu mērci ielieciet mūsu ceptas salātu sastāvdaļas, samaisiet. Siltais salāti ir gatavi. Brīnišķīga apmešanās! :)
Porcijas: 3-4