Pilnībā jebkura augļa, ja svaiga, piesaista ar savu skaistumu, bet kas būtu vēlams ne tikai baudīt aromātu un pārsteidzošu garšu, bet arī iegūt maksimālu labumu veselībai? Visvienkāršākais un vienkāršākais veids - pievērsiet uzmanību krāsai. Tā ir krāsa, kas parāda kāda produkta lietderību un kādas veselības problēmas var atrisināt ar produkta palīdzību.
Apelsīnu un sarkanie produkti
Vissvarīgākā krāsa ir sarkana, tā aktivizē ne tikai psiholoģiskos procesus, bet arī bioloģiskos procesus. Atkārtoti katrs no mums dzirdēja, ka cilvēki, kas dod priekšroku sarkanai, ir līderi, un dabā šāds līderis ir beta-karotīns, kurš mūsu ķermenī tiek pārveidots kā A vitamīns.
A vitamīnam ir milzīgs daudzums labvēlīgo īpašību, bet vissvarīgākie ir antioksidanti. Viņi novērš vēža šūnu veidošanos, atbalsta asinsvadus, redzi un palēnina novecošanās procesu. Beta-karotīns krāso dārzeņus oranžā krāsā, nevis sarkanā krāsā, bet, piemēram, dažreiz burkāni ir gandrīz sarkani, kas norāda uz lielu beta karotīna saturu tajā. Spilgta oranža krāsa ir oranža, ķirbis, un krāsa ir gaišāka un piesātināta, jo lielāka ir karotīna daudzums.
Katru dienu ir divi simti līdz divi simti piecdesmit gramus sautētas tvaicētas vai vārītas dārzeņas, lai apmierinātu ikdienas nepieciešamību pēc beta-karotīna. Varat arī ēst neapstrādātus dārzeņus, bet tas ir labāk ar sviestu, jo A vitamīns ir taukos šķīstošs.
Likopēns ir spēcīgs antioksidants, kas piešķir augļu-sarkano krāsu. Tas, jūs varat teikt, ir karotinoīds, kuram ir spēcīgākās pretkancerogēnas īpašības. Turklāt tas samazina organisma kaitīgo holesterīna saturu un veicina labāku sirdsdarbību. Tas atrodas tomātos, sarkanos piparos, arbūzos, gvajavā, greipfrūtos uc
Flavonīdi ir bioloģiski aktīvās vielas, tajās ietilpst antocianīns, dabiska rakstura krāsviela. Viņš krāso dārzeņus un augļus dažādās krāsās: zilā, sarkanā, purpursarkanā, oranžā, brūnā krāsā. Krāsu maiņa ir atkarīga no produktu skābju bāzes līdzsvara. Augļi ar sārmu enocianātu pārsvaru zilā krāsā un produkti ar neitrālu vidē - violeti.
Violetie produkti
Antociāns ir nepieciešams mūsu smadzenēm, tas spēj stimulēt spēju mācīties un uzlabot atmiņu. Tas pietiekamā daudzumā satur tādus augļus kā kazenes, melnās vīnogas, mellenes un sarkanie kāposti. Ja šie produkti ir žāvēti vai saldēti, to derīgās īpašības netiek zaudētas.
Buraktozh ir burgundu, violetā vai violetā krāsā, pateicoties flavonoidam ar nosaukumu betanidīns. Tas palīdz ķermenim absorbēt E vitamīnu, aizsargā to no iznīcināšanas, var normalizēt asinsspiedienu, novērst sirds un asinsvadu slimības, kā arī vēzi. Ja burak aug videi nekaitīgās vietās, kas nav ķīmiskas vielas, tad tas spēj pat iznīcināt smagos metālus un organisko izotopu radionuklīdus. Baklažāniem ir līdzīga ietekme, kas ir arī spilgti violets. Lai saglabātu noderīgu betanidīnu, dārzeņus vajadzētu cep, nevis cepti vai vārīti.
Dzelteni dārzeņi un augļi
Augļi, kas ir dzeltenā krāsā, satur noderīgu citronu, kas krāso citronu nedaudz dzeltenā krāsā. Tas palīdz stiprināt trauku sieniņas un šūnu membrānu, uztur nepieciešamo fermu līdzsvaru, stimulē gremošanu un ārstē kuņģa un zarnu trakta slimības. Produkti, kas satur šo elementu, ietver ābolus, vieglās vīnogas, kukurūzu, melones, kartupeļus.
Vislabāk ēst šādus augļus ir neapstrādāts, bet, ja tas nav iespējams, piemēram, attiecībā uz kartupeļiem un kukurūzu, pagatavojiet tos pārim, cepiet vai vāriet.
Zaļās krāsas produkti
Augļi, kas ir zaļš, satur daudz hlorofila. Tās darbība ir nepieciešama imūnsistēmai, asinīm, kā arī labam zarnu un vēdera darbam, zobu, kaulu stiprināšanai. Hlorofils palīdz no ķermeņa attīrīt toksīnus, dziedē brūces, pasargā mūs no baktērijām, kas saglabā organismu tā tonizācijā.
Zaļie un augļi jālieto neapstrādāti vai ar minimālu termisko apstrādi. Zaļie ēdieni ir spināti, brokoļi, dilles, zaļie lapu dārzeņi, pētersīļi.
Kromenih ir ļoti noderīgs un būs pākšaugi, piemēram, pupiņas, lēcas un zirņi, īpaši, ja tiem ir tumša krāsa, un daudz vairāk graudaugu. Piemēram, amerikāņu zinātnieki ir izveidojuši ļoti interesantu faktu. Tajā bija tas, ka mazās sarkanās pupiņas satur daudz vairāk antioksidantu nekā citas šķirnes un citas dārzeņu kultūras. Pākšaugi un labība satur šķiedrvielu, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni mūsu asinīs, kā arī veicina hipertensijas profilaksi.
Ir dārzeņi un augļi, kas ir ļoti bagāti ar nepiesātinātām taukskābēm. Tas ir olīvu un avokado. Tie satur multivitamīnu D un veselīgus taukus. Pateicoties tam, tie palīdz saglabāt matu, naglu un ādas veselību, kā arī palīdz organismā asimilēt karotinoīdus.
Taukskābes ir piesātinātas arī ar dažām zivīm. Piemēram, tunzivis, siļķes, sardīnes, lasis. Tās satur Omega 3 skābes, kas aizsargā mūsu šūnas. Ja jūs regulāri baro šo zivju, tajā ietilpstošās labvēlīgās īpašības veicina smadzeņu darbību un palīdz mazināt stresu un novērš depresiju.
Baltie produkti
Piena produkti un piens paši ir balti, tie ir ļoti noderīgi un nepieciešami. Viņi palīdz stiprināt muskuļus un kaulu audus. Pieaugušajiem nedrīkst lietot pienu, ajaru, krējumu, kefīru un jogurtu, sieru, skābo krējumu. Piens ir labākais maziem bērniem.
Zinot šo informāciju, jūs varat pārskatīt savu uzturu un iekļaut tajā tos dārzeņus un augļus, kas sniedz vislielāko labumu! Galu galā, lai uzraudzītu savu veselību, izmantojot dabisko un dabisko pārtiku!