Apelsīnu-medus kūka - deserts no cūciņa bankas "slinks" receptēm. Tas neprasa īpašas kulinārijas prasmes vai izsmalcinātu tehniku: vienkārši produkti un stunda ir viss, kas jums nepieciešams. Bet tā garša pilnīgi attaisno patīkamu gaidīšanu: citrusu aromātiskās piezīmes, viskozā medus salduma un izsmalcinātas mandeļu maigums saplūst ar burvīgu kompozīciju.
Sastāvs:
- Mandeļu milti - 250 g
- Apelsīni - 2 gab.
- Olas - 5 gab.
- Medus - 125 g
- Cepamais pulveris - 1 tējkarote.
Sagatavošanas metode:
- Sagatavojiet apelsīnus: novietojiet tos biezā kafijas kannā, pievienojiet ūdeni tā, lai citrusaugļi tajā pilnībā iegremdētos. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un gatavojiet augļus apmēram divas stundas. Neaizmirstiet ieslēgt augļus un pievienot ūdeni līdz vajadzīgajam līmenim
- Noņemiet apelsīnus, atdzesējiet un sagrieziet lielos gabaliņos. Noņem kaulus, bet atstāj ādu
- Novietojiet citrusu gabaliņus maisītājā un sasmalciniet tos līdz vienai valstij - kartupeļu biezeni vai kausē, atkarībā no tā, kāda veida cepumu tekstūra jums ir nepieciešama
- Ieliet biezā kartupeļu biezeni, pievienojiet olas, cepamais pulveris un medus, labi samaisiet. Ja vēlaties vairāk saldu kūku - pievienojiet vairāk medus
- Citrusaugu maisījumā ieejiet miltu gabaliņos (mandeļu var aizstāt parasto), nepārtraucot maisīšanu. Rezultātā iegūtajai mīklai būs sīks krējuma konsistence
- Ielej mīklu metāliskajā formā, kas pārklāta ar pergamentu. Cepiet cepumu uzkarsētā līdz 190 grādu krāsnī divdesmit līdz četrdesmit minūtēm. Ja kūka sāk degt no augšas, bet tajā pašā laikā paliek mitra, pārklāj to ar folijas augšdaļu
- Gatavo kūku atdzesē, ieziest ar medu, apkausēt ar kokosriekstu skaidām vai sasmalcinātiem riekstiem.