Pirmkārt, jāatzīmē, ka kaloriju saturs ogļhidrātu daudzumā ir aptuveni vienāds ar olbaltumvielu kaloriju saturu un tajā pašā laikā ir puse no kaloriju satura taukos. Tomēr vai tas nozīmē, ka maz ticams, ka ogļhidrātu dēļ, salīdzinot ar taukiem, tas iegūst "papildus" kilogramus?
Izrādās, ka pārtikā noteiktā pārtikas produkta ogļhidrātu modeļa izplatība ir drauds jūsu skaitlim ne mazāk kā lielu tauku daudzumu ēdienos. Fakts ir tāds, ka tauki palielina ķermeņa masas palielināšanos to augstās kaloritātes dēļ, un ogļhidrāti - to lielā diētas dēļ.
Patiešām, ogļhidrāti veido vislielāko daļu no visa pārtikas komplekta, kas ir daļa no cilvēka diētas. Bet lielākā daļa enerģijas, ko mūsu ķermenis patērē, lai veiktu dažādas motora aktivitātes, arī izdalās mūsu gremošanas traktā, jo rodas ogļhidrātu sadalījums. Tādēļ nav nepieciešams stingri ierobežot ogļhidrātu daudzumu pārtikas produktu komplektā, jo tam nav vislabākās ietekmes uz ķermeņa enerģijas piegādi (kas ir absolūti nevēlama fiziskajā izglītībā un sportā). Tomēr joprojām ir jāievēro dažas svarīgas prasības pārtikas komplekta ogļhidrātu modeļa veidošanai. Kādas ir šīs prasības?
Pirmkārt, uzturam būtu ievērojami jāsamazina ātri saturošu ogļhidrātu daudzums, piemēram, cukurs, ievārījums, saldējums, saldumi un citas konfektes. Ķermenis ļoti ātri absorbē arī baltmaizes, cepumu un cepumu ogļhidrātus. Izmantojot pārmērīgu šādu produktu daudzumu, mēs bez nosacījumiem veicina liekā svara pieaugumu.
Otrkārt, ķermeņa enerģija jāiegūst galvenokārt, sadalot ogļhidrātus, kas ir tādos produktos kā dažāda veida graudaugi, zirņi un pupiņas. Šie ogļhidrātu saturoši pārtikas produkti varēs nodrošināt ķermeni ar enerģiju gandrīz visu darba dienu.
Treškārt, uztura komplekta ogļhidrātu modelim jādarbojas no rīta, tas ir, ēdienreizēs brokastīs un pusdienās. Šajā gadījumā gandrīz visām šīm uzturvērtības sastāvdaļām būs laiks iztērēt enerģijas ražošanai un vairs nespēs izraisīt ķermeņa lieko svaru.
Ceturtkārt, neizmantojiet ārkārtas pasākumus, piemēram, pilnīgu cukura un citu saldo ēdienu noņemšanu no uztura. Glikoze, kas veidojas gremošanas traktā daudzu oligosaharīdu un polisaharīdu šķelšanas laikā, ir vissvarīgākā ogļhidrātu metabolisma viela, bez kuras ir gandrīz neiespējami saglabāt pamatfizioloģiskās atbildes normu. Tas ir pilnīgi pieļaujams ēst vienu vai divas konfektes, bet to ir labāk izdarīt brokastīs vai ārkārtas gadījumos ne vēlāk kā pusdienlaikā.
Piektkārt, ja iespējams, ir vēlams dažādot produktu komplektu, kas saistīti ar ogļhidrātu uztura modeli, ēdienreizē iekļaujot svaigus augļus un ogas, no kurām daudzas satur arī cilvēka (jo īpaši fruktozes un glikozes) un citu bioloģiski aktīvo vielu lietošanai noderīgus ogļhidrātus .
Kā jūs varat redzēt, mūsu diētas pārtikas ogļhidrātu modeļa veidošanās prasības nav tik sarežģītas. Ņemot vērā šos ieteikumus, jūs varat kompetenti un racionāli plānot pārtikas produktos esošo kaloriju sadalījumu visu dienu. Šāda zinātniski pamatota pieeja jūsu diētas modeļa plānošanai nodrošinās jūsu ķermenim pietiekoši daudz enerģijas, vienlaikus novēršot liekā svara veidošanos un saglabājot jūsu figūras harmoniju.