Knels - trauki no poļu virtuves Knels var būt izgatavoti no gaļas, zivīm, graudaugiem, kartupeļiem. Lai sagatavotu knellus, jums ir nepieciešams mīcīt homogēnu masu no noteiktas pildījumu, veido nelielu apaļo gabalu un vāra tos sālīta buljonā vai verdošā ūdenī, līdz tie nonāk uz virsmas. Es ierosinu izgatavot kartupeļu knellus ar sieru. Izrādās ļoti laba garšas kombinācija.
Sastāvs:- Kartupeļi 8 gab.
- Brīnza 150 g
- Sviests 25 g
- Maizes cepumi 2 ēd.k. l
- Kviešu milti 2 ēd.k.
- Olas vistas 1 gab.
- Sāls 1 tējkarote.
- 1. solis. Lai sagatavotu kartupeļu knellus, mums vajag kartupeļus, olas, miltus, siers, sviestu, sāli, cepumus.
- 2. solis Vāra kartupeļus vīriņā. Atdzesē un tīra.
- 3. solis. Grieziet kartupeļus ar blenderu un pievienojiet olu. Sāls.
- 4. solis Pievienojiet miltus un mīciet mīklas kartupeļus.
- 5. solis. Sieru sagrieziet.
- Solis 6 No kartupeļu mīkla, atsevišķi mazi gabali un veidojiet maizes.
- 7. solis Cep tos ar 1 tējkaroti siera un veido vienreizēju.
- 8. solis. Vālīt pelmeņi sālītajā verdošā ūdenī 3-4 minūtes, līdz dziedzeri nonāk pie virsmas.
- 9. solis Sasmalciniet svaigus sausiņus 1-2 minūtes.
- 10. solis. Nosusiniet rīvmaizi.