- Valoda - 2 gabali
- Pasta - 250 grami
- Ķiploki - 2 zobi
- Dārzeņu eļļa, sāls - pēc garšas
- Sviests - 30 mililitri (mērce)
- Piens - 2 glāzes (mērce)
- Sāls - pēc garšas (mērces)
- Siers - pēc garšas
- Milti - 1,5 st. karotes
1. Ielieciet mēles, ielieciet pannā (ūdens katlā ir sālīts), pievienojiet piparus, ķiplokus un zaļumus. Mēs gatavojam apmēram stundu. No vārītas mēles mēs noņemam no ādas (pirms dzesēšanas mēli aukstā ūdenī). Mēs izcērtam mēli mazos gabaliņos. 2. Vāra ūdeni, pievieno sāli, ielieciet nedaudz augu eļļas, tad ielieciet makaronu. Līdz pusei vārītas mēs pavārs. Mēs mīcām makaronus mazuļglāzē, mēs to mazgājam zem auksta ūdens. Mēs ļaujam notecēt ūdeni. 3. Sagatavojiet mērci. Sviesta sviests izkausē, pievieno miltus un cepetis uz riebīgu smaku. Noņemiet no karstuma un ielejiet karstu pienu, labi samaisiet. Solim pēc garšas. 4. Mēs ieeļļo eļļu ar pelējuma cepšanai, ielieciet kādu mērci pelējuma apakšpusē, izklājiet makaronu un mēles gabaliņus. Aizpildiet ar mērci. 5. Riepu sieru uzkarsē uz augšas un ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram piecpadsmit minūtes 170 grādu temperatūrā. 6. Kad siers izkausē, jūs varat kalpot kastrolis pie galda.
Porcijas: 6