- dzeltenumi - 7-10 gabali (to var pagatavot no veselām olām (5-6 gabali), bet man bija daudz dzeltenumu no glazūras sagatavošanas uz kūka (jo es lietoju tikai olbaltumvielas), un es nolēmu to padarīt par omlete saskaņā ar oriģinālu recepte :))
- krējums - 50 mililitri
- spināti - 300 grami
- ciete - 1 tējkarote
- saldie pipari bulgāru - 1/2 gabali
- pētersīļi, dilles - 1 Pēc garšas
- Ciets siers (ar krēmveida garšu) - 150 grami
- sāls, pipari - 1 Pēc garšas
Svaigi spināti un zaļumi. Saldie pipari sagriež plānās plāksnēs - tāpat kā picai. Sieru sagrieziet uz lielas trauka. Izšķīdiet cietes krējumu. Pievienojiet spinātus, zaļumus, dzeltenumus, sāli, piparus. Rūpīgi samaisiet. Ielieciet maisījumu ar garšvielām uz cepešpannas (vai lielā taisnstūrveida cepšanas traukā), pārklātas ar pergamentu. Cep pie 180 gr. min. 10, vajadzētu cep, bet ne sasmalcina. Izvelk rētu ar pannu (pusi teknē) pusi no cepeškrāsns, lai nesabojātu, ātri izklājiet piparu gabalus virs kroplizētā omlete un pārklājiet ar siera slāni. Mēs ieliekam to krāsnī vēl 1-2 minūtes, samazinām siltumu līdz minimumam un vērojam, lai sieri izkausētu, bet ne ceptu garozā. Mēs noņemam formu no cepeškrāsns, pārklāj iegūto taisnstūra omeletē uz dēļa pīķa malas. Ar pergamenta palīdzību mēs sākam salocīt savu rolīti. Iegūtais veltnis tūlīt var sagriezt porcijās un pasniegt siltu. Vai arī jūs varat tieši novietot pīrāgus, kur omelets tika cepts, ietin pārtikas plēvē un ielieciet ledusskapī tā, ka pildījums līmē roll vismaz stundu un pasniedz atdzesētu - arī ļoti garšīgs! Omlete rolu var uzņemt dabā - šī brīnišķīgā uzkoda svaigā gaisā lido vispirms - kamēr galvenais ēdiens ir gatavots!
Porcijas: 4-5