1. Pildījumam: tīras sēnes, mazgājiet aukstā ūdenī un nosusiniet uz dvieļa. Ceturtajā
- Kartupeļu ciete - 25 grami
- Milti - 250 grami
- Cepamais pulveris - 2,5 tējkarotes
- Majonēze - 100 grami
- Biezpiens - (tauku saturs 15%) - 120 grami
- Piens - 10 vienības. karotes
- Sāls - 1-2 tējkarotes
- Olu - 3 gab
- Kartupeļi - 250 grami (pildījumi)
- Zirnekļi - 500 grami (pildīšana)
- Sviests - 20 grami (pildījums)
- Sīpoli - 1 gab (pildījums)
1. Pildījumam: tīras sēnes, mazgājiet aukstā ūdenī un nosusiniet uz dvieļa. Ceturksnī sagriež lielas sēnes, atstājiet visu mazu. Smalki sagrieziet sīpolus. Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet kubiņos. 2. Izkausējiet sviestu biezā kafejnīcā, nedaudz eļļā apcepiet sīpolus un ielieciet kartupeļus. Uz trīs minūtēm maisot un gatavojot kartupeļus. Ielejiet ūdeni, pievienojiet sēnes, sāli. Neaizmirstiet maisīt un pagatavot, līdz beidzas. Mēs noņemam kafiju no siltuma un ļaujam tai atdzist. 3. Maisojiet miltu cepamo pulveri. Bļodiņā sajauciet olas ar majonēzi un biezpienu, pievienojiet sāli. 4. Pievienojiet miltus un sajauciet mīksto mīklu. Lai mīklas pārāk biezas, pievienojam pienu. 5. Eļļojiet cepšanas trauku un apkaisa ar sezamu vai miltiem. Pusi no testa izklāj, sadaliet pildījumu no augšas, pārklājiet atlikušo mīklas pildījumu. 6. Četrdesmit četrdesmit piecas minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī mēs cept kūku, temperatūra ir simts astoņdesmit grādi. Pīrs ir gatavs. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 6