- Gaišmatis - 800 grami
- Eļļa - 60 grami
- Sīpoli - 300 grami
- Skābs krējums - 300 grami
- Paprika - 100 grami
- Citronu sula - 3-4 st. karotes
- Milti - 1 tējkarote
- Siers - 100 grami
- Ķiploki - 3 zobi
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Svaigas pētersīļi - - pēc garšas
Sagatavojiet sastāvdaļas - mēs mizu sīpoli un ķiplokus, gaileņus ļoti rūpīgi noskalo no pakaišiem, zariem, lapām utt. Pētersīļi ir sasmalcināti. Cepšanas traukā, izkausē sviestu, apcep smalki sakapātus sīpolus. Kad sīpols ir mīksts - pievienojiet papriku. Maisa, pievieno šķiņķi, pārklāj ar vāku un vāra 35-40 minūtes vidējā siltumā. Liellopus sautēsies savā sula, tāpēc jums nav nepieciešams pievienot vairāk eļļas. Tad noņemiet vāku, iztvaicē šķidrumu, pievieno smalki sagrieztu ķiploku un vāra vēl 10 minūtes. Vīstiņas jau ir labi dzēstas, bet tagad tās ir viegli sautētas - lai mēs iztvaicētu šķidrumu un mazliet mazuļus. Pusi skābo krējumu sajauc ar miltiem, jūs varat pievienot nedaudz ūdens. Piepildiet ar iegūto garnelēm un pagatavojiet vēl 5 minūtes ar lēnu ugunsgrēku. Mēs dzēšam šķiņķi, lai par stāvokli, kad šķidrums iztvaiko kaut kur līdz pusceļam. Tad pievienojiet paliekošos skrējējputnus, sieru un pētersīļus. Cepeškrāsnī ievietojam ceptuves pannas un cep 5 minūtes, līdz siers izkausē. Pasniedziet karstu, pēc tradīcijas - ar vārītiem kartupeļiem. Slidens! :)
Porcijas: 3-4