- Pākšaugi - 2 gabali (kruppija)
- Kartupeļi - 3-4 gabali (lieli)
- Svaigā timiāna filiāle - 4 gabali
- Baltais sausais vīns - 50 mililitri
- Buljons - 1 litrs (vistas vai dārzeņu)
- Sviests - 30 grami
- Krēms 20% - 200 mililitri
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Zaļais sīpols - - pēc garšas
Mēs mazgājam puravi. Sasmalciniet baltās un gaiši zaļās sīpolu daļas. Katlā, izkausē 30 g sviesta un apcep sīpolus, līdz tas ir mīksts. Sīpoliem pievienojiet pāris timiāna zaru un izlejiet balto vīnu, maisot, pagaidiet, kamēr vīns iztvaiko. Tad pievienojiet kartupeļus, sagrieztus mazos kubiņos, katlā. Tad ielej visu buljonu. Mēs iegūstam timiāna zari. Solim, pipari un pagatavojiet līdz pilniem kartupeļiem. Kad zupa ir gatava, sasmalciniet to ar blenderi, pievienojiet karstu krējumu (varat to sasildīt mikroviļņu krāsnī). Un kalpo porainu zupai pie galda, pievienojot nedaudz zaļo sīpolu. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 4