- Sviests - 25 grami
- vistas aknas - 500 grami
- ķiploki - 2 zobi
- krējums - 100 mililitri (tauku saturs ir 20%)
- konjaks - 150 mililitri
- cukurs - 2 vienības. karotes
- sāls, pipari - 1 gab (pēc garšas)
- saldu piparu zirņi - 2-4 gabali (dekorēšanai)
- lauru lapa - 2 gabali
- citrona šķēles - 2-3 gabali (plānas)
Nomazgājiet aknas, notīriet to no filmas. Sagriež gabaliņos. Ķiplokus tīrīt un sasmalcināt. Sildiet eļļu traukā. Maisot pastāvīgi, apcep aknas, 5 minūtes. Pievieno ķiplokus, maisa un apcep vēl 2 minūtes. Noņemiet sildītāju no karstuma un ļaujiet to atdzist. Pārnest aknas kopā ar izspiestu sulu procesora traukā un sagrieziet malto gaļu. Cepšanas traukā, kur aknas ir ceptas, ielej krējumu. Uzsildiet 4 minūtes. Ielieciet krējumu maisījuma traukā ar aknu biezeni un atkal beat. Pārnes manci uz bļodiņu. Pievieno konjaku, cukuru, sāli, piparus un viegli sajauc, līdz gluda. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C. Uzlieciet gulēt fajansa vai keramikas formā, eļļā eļļā. Uz augšu ielieciet vairākus papriku zaļumus un 2 lauru lapas. Pārklājiet un cepiet 30 minūtes. Ļaujiet Cool Paste gatavi dekorēt ar citrona cilpiņām.
Porcijas: