- Lavasa armēņu valoda - 1 gab
- Baltas pupiņas - 150 grami
- Sāls jūra - 0,5 tējkarotes
- Olīveļļa - 80 mililitri
- Sezams - 50 grami
- Ķiploki - 2 šķēles
- Sīpoli - 1 gab
- Citronu - 0,5 gab
1. Pirmkārt, mērcējiet pulksteni sešām līdz astoņām pupiņām aukstā ūdenī. Pēc ūdens iztukšošanas un ielej tīru ūdeni. Mēs uzliekam to ugunī un gatavojamies apmēram pusotru stundu. 2. Notīriet sīpolus un sagrieziet to pusi gredzenos. Cepšanas pannā augu eļļā mēs viegli to izlaižam, tā nedrīkst mainīt krāsu, bet tā vienkārši kļūst caurspīdīga. 3. Pievienojiet sīpolus gatavotajām pupiņām un ar blenderi, mēs sasmalcina visu. 4. Kafijas dzirnaviņā vai maisītājā sasmalciniet sezamu ar pulveri un pievienojiet to pupiņu maisījumam. Šeit mēs pievienojam olīveļļu un turpinām sasmalcināt. Mēs iegūstam konsistenci no pastas, plastmasas un biezas. 5. Ķiplokus ar sāli labi noslaucīt ar javu. Labāk ir izmantot jūras sāli. Uz kauliņu pievieno sasmalcinātu ķiploku un citronu sulu, rūpīgi samaisa. Mēs cenšamies sāli. Mēs ieliekam to pelējuma veidā vai izklājam lavāžai un ruļļos. 6. Patekām var pasniegt ruļļos vai ar pita maizi.
Porcijas: 6-7