- Stīgas pupiņas - 800 grami
- kartupeļi - 2 gabali
- tomāti - 400 grami (konservēti savā sulā)
- sīpols - 1 gab
- ķiploki - 2 zobi
- garšīgs - 3 gab
- olīveļļa - 150 mililitri
- pipari melno zemi un sāli - pēc garšas
Noņemiet pupiņu sānu vēnas un pa pusēm sagriežiet lielos pākstis. Kartupeļus sagriež kubiņos, un sīpoli, ķiploki un garšaugi ir ļoti mazi. Šķēle ķiplokus un sīpolus. Sildiet eļļu dziļā traukā vai katlā. Sīpolus un ķiplokus apcep maisot, līdz abām sastāvdaļām ir skaidra nokrāsa. Pievienojiet tiem kartupeļus un apcepiet 5 minūtes. Tad pievienojiet dārzeņiem dārzeņos pupiņas un turpiniet gatavot vēl 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Pievienojiet tomātus (iepriekš tosso ar dakšiņu), piparus un sāli pēc garšas, sautējiet 20 minūtes. Ja maisījums ir sauss, pievieno nedaudz ūdens. Pasniedz pupiņas ar fetas sieru vai cietu sieru.
Porcijas: 4