- olīveļļa - 3 vienības. karotes
- ingvera - 2 Art. karotes
- Šitakes sēnes - 1 glāze
- burkāni - 3 gab
- sasmalcinātu sīpolu - 1/2 tase (sasmalcināta)
- selerijas - 2 gabali (stumbra)
- Sāls un melnie pipari - pēc garšas
- rīsi - 3 tases (vārīti)
- apelsīnu sula - 1 glāze
- dzērvenes - 1 Stikls (žāvēts)
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Lielā pannā silda olīveļļu vidējā siltumā. Pievienojiet ingveru, apcepiet, līdz aromāts parādās, apmēram 30 sekundes. Pievieno sēnes un apcep 1 minūti. Pievienojiet burkānus, sīpolus, selerijas, sajauciet ar sāli un pipariem. Cepiet, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet rīsus, apelsīnu sula un dzērvenes. Labi samaisa. Ielieciet rīsu maisījumu cepšanas traukā. Pārklājiet ar foliju, cepiet apmēram 30 minūtes.
Porcijas: 4