- sausais raugs - 1 tējkarote
- milti - 4 tases
- sāls - 1 tējkarote
- olīveļļa - 1/3 tase
1. Ielej raugu 1 1/2 tase siltā ūdens. Maisojiet miltus un sāli lielā bļodā. 2. Pieliek miltu maisījumu olīvu eļļu un ar nelielu ātrumu to sajaucot ar maisītāju, līdz iegūst vienmērīgu konsistenci. Tad ielejiet rauga maisījumu un samaisiet. Izmēģiniet bumbu. 3. Eļļojiet atsevišķo bļodu ar olīveļļu, izklājiet to pa visu virsmu un ielieciet mīklu bļodā, lai sviestu to vienmērīgi pārklātu. Nosedz ar mitru virtuves dvieli un ievieto siltā vietā 1-2 stundas. 4. Pēc tam, kad mīkla ir pieaudzis, sadaliet to pusi. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 260 grādiem. Viegli ieziediet ar olīveļļu picas veidni vai pannu. Hands stiept mīklu vēlamajā formā. Ievietojiet pildījumu pēc jūsu izvēles. 5. Cepiet picu krāsnī 8-10 minūtes, līdz malas ir zeltainas krāsas. Atlikušo mīklu var viegli iesaiņot ar plastmasas apvalku un ievietot ledusskapī līdz 3 dienām vai iesaldēt 6 mēnešus.
Porcijas: 8