Taukskābju krēma vietā izmantojiet mazu tauku biezpiena un piena vai kefīra maisījumu attiecībās 1: 1. Bieži tiek minēts receptēs, ar zemu tauku saturu dabisko jogurtu var aizstāt ar jogurtu, jogurtu, ryazhenka vai atkal maisījumu biezpienu un pienu. Izvēle ir atkarīga no konsekvences, kas jums nepieciešams. Viens no svarīgākajiem kaitēkļiem uzturā un svara zaudēšanas budžetu, un patiešām jebkura persona, kas rūpējas par savu veselību, ir desa. Tādēļ, aizstājot sev gaļas gabalu savu sagatavošanu iegūs visai ģimenei. Visa māja pavirzās uz brīnišķīgu smaržu, kad cept cepeškrāsns mēles un vistas krūtiņus vai gatavot garšvielas, tādēļ maltītes ruļļos ar garšvielām un garšvielām. Starp citu, maltas gaļas tauku saturs ir skaidri samazināts, pievienojot tam rīvētu dārzeņu. Sviestus vai "putas" sviestmaizēm var aizstāt ar biezpienu, pārkaisa ar zaļumiem vai ķiplokiem, bet maizi vispirms var pasniegt ar sinepēm. Ja veikalā nav svaigu dārzeņu, izmantojiet saldētus vai konservētus dārzeņus. Patiesi, ir svarīgi uzskatīt, ka konservi bieži vien jau ir sālīti, tāpēc sāls daudzums būs jāsamazina. Par gardām zupām sagatavojiet nākotnē, izmantojiet mājās gatavotu "pareizu tauku" buljonu (šim nolūkam to vienkārši atdzesējiet un noņemiet taukus no virsmas) un iesaldējiet 0,5 litru iepakojumā. Nu, tagad "HP" piedāvā desmiti receptes no vispieņemamākajiem produktiem, ko katra mājsaimniece vienmēr atradīs pie rokas.
... Ar oranžu vai ananāsu
Tas prasīs: 400 g kāpostu. 1 sīpols, 1 burkāns, mizota un smalki sasmalcināta mīkla 1 apelsīna vai 200 g konservētu ananāsu. Marinādei: 2 tējk. granulēts cukurs, 3 ēd.k. l vīna etiķis (vai 1 citrona sula), 2 tējk. augu eļļa, sāls, pipari pēc garšas. Sadriskāti kāposti, sasmalciniet sīpolus, sarīvējiet burkānus. Sajauc dārzeņus bļodā, pievieno apelsīnu vai ananāsu. Lielajā kausiņā pievienojiet marinādes sastāvdaļas, pagatavojiet 1-2 minūtes, ielieciet augu maisījumā. Ļaujiet salātiem atdzist un ledusskapī vairākas stundas, lai uzlabotu garšu. Pateicoties etiķim, šīs salātus var uzglabāt ledusskapī vairākas dienas. Tas būs 4 porcijas, katra 2,5 punkti, 150 kcal un 7 grami tauku.
... Marinādē
Tas būs: 1/2 galvas kāpostu, 2 sīpoli, 2 ķiploku krustnagliņas. Marinādei: 2 ēd.k. l cukurs, 1/2 tase ābolu sidra etiķa, 2 ēd.k. l augu eļļa, sāls, pipari pēc garšas. Sasmalcinātie kāposti, sīpoli sagriež un ķiplokus. Sajauciet lielu marinādes sastāvdaļu kastē, pagatavojiet 1-2 minūtes, tad pievienojiet dārzeņus. Atļauj atdzist un ledusskapī vairākas stundas, lai uzlabotu garšu. Pateicoties etiķim, šīs salātus var uzglabāt ledusskapī vairākas dienas. Tas būs 4 porcijas, katrs 2 punkti. 135 kcal un 7 g tauku.
... Majonēze
Tas prasīs: 1/2 galvas kāpostu, 2 burkāni. Marinādei: 1/2 tase ūdens, 2 ēd.k. l etiķis. 1 ēd.k. l cukurs, sāls, pipari pēc garšas, 1 lauru lapa, 1 ķiploka daiviņa. Tas būs 4 porcijas, katra ar 2 punktiem, 130 kalorijas un 2 grami tauku. Tas prasīs: 1/2 galvas kāpostu, 1 glāze svaigi brūkleņu, sāls, pipari pēc garšas, nedaudz etiķa. ^^^^^ Sadriskāti kāposti, pipari, sāli, apkaisa ar etiķi, labi samaisa. Kāpostu var iepriekš apspiest ar koka karoti, lai padarītu to sulīgu. Pievienojiet dzērvenes, sajauciet vēlreiz. Tas būs 4 porcijas, katra uz 1 punktu, 70 kalorijas un 0 grami tauku.
... ar šķiņķi
Būs vajadzīgs: 6-8 vidēji kartupeļi, 2 sīpoli, 3 ķiploku krustnagliņas, melnie pipari pēc garšas, 200 g zema tauku šķiņķa, 1 ķekars pētersīļu, 1 glāze dārzeņu buljona, 3 ēdamkarotes. l 10% krējums vai skābs krējums. 2 ēd.k. l maizes drupatas. Grieziet kartupeļus un šķiņķi sloksnēs. Sīpolus, ķiplokus un pētersīļus. Plānā ugunsizturīgā formā ielieciet kartupeļus, sīpolus, ķiplokus, šķiņķi un pētersīļus, augšējam slānim jābūt no kartupeļiem. Kartupeļu piparu slāņi. Maisojiet buljonu ar krējumu vai krējumu, ielejiet pelē. Augšā ar rīvmaizi. Cepiet cepeškrāsnī 225 ° C temperatūrā 30-40 minūtes. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens. Lai novērstu augšdaļas uzkarsēšanu, tuvāk ēdiena gatavošanas beigām, varat pārklāj trauku ar foliju. Pasniedziet ar marinētiem gurķiem. Tas būs 4 porcijas, katra ar 5 pudelēm, 300 kcal un 7,5 gramiem tauku.
... ar zivīm
Tas būs vajadzīgs: 6-8 vidēji kartupeļi, 2 sīpoli. 3 ķiploku krustnagliņas, melnie pipari pēc garšas, 250 g jebkura svaigas zivis, 1/2 tase sasmalcinātu dilles, 1 glāze dārzeņu buljona, 3 ēdamkarotes. l 10% krējuma vai sajauc, 2 ēd.k. l maizes drupatas. Grieziet kartupeļus un zivis sloksnēs. Sīpolu un ķiplokus sasmalcina. Kartupeļus, sīpoli, ķiplokus, zivis un dilles ielieciet plakanā ugunsizturīgā veidā, lai augšējais slānis būtu izgatavots no kartupeļiem. Kartupeļu piparu slāņi. Maisojiet buljonu ar krējumu vai krējumu, ielejiet pelē. Augšā ar rīvmaizi. Cepiet cepeškrāsnī 225 ° C temperatūrā apmēram 30-40 minūtes. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens. Lai novērstu augšdaļas uzkarsēšanu, tuvāk ēdiena gatavošanas beigām, varat pārklāj trauku ar foliju. Pasniedziet ar marinētiem gurķiem. Tas būs 4 porcijas, katra 4,5 bultskrūves, 290 kalorijas un 6 grami tauku. Kartupeļus sagrieziet sloksnēs. Sīpolu un ķiplokus sasmalcina. No kārbām iztukšot visus taukus, sauss šprotes ar papīra dvieli. Plātnes kartupeļus, sīpolus, ķiplokus un brētliņus ielieciet plakanā ugunsizturīgā formā tā, lai virsējais slānis būtu izgatavots no kartupeļiem. Kartupeļu piparu slāņi. Maisojiet buljonu ar krējumu vai krējumu, ielejiet pelē. Augšā ar rīvmaizi. Cepiet cepeškrāsnī 225 ° C temperatūrā 30-40 minūtes. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens. Lai novērstu augšdaļas uzkarsēšanu, tuvāk ēdiena gatavošanas beigām, varat pārklāj trauku ar foliju. Pasniedziet ar marinētiem gurķiem. Tas būs 4 porcijas, katrs no 5,5 punktiem, 325 kcal un 10 grami tauku.
... Liellopu gaļa ar burkāniem
Tas prasīs: 500 g zemu tauku maltas liellopu gaļas (pirms gaļas mašīnā skrituļslidošana nogriež visus gaļas gabalu redzamos taukus), 100 g melnās maizes maizes, 1 sīpolu, 1/2 tase 1% kefīra, 2 burkānus, sāls šķipsnu un melnu pipari Gaļu ieskaita gaļas mašīnā, sajauc ar sasmalcinātiem sīpoliem. Melnā maize sasmalcina ar maisītāju, lai iegūtu rīvmaizi, vai mērcē to ūdenī un izspiest. Maisojiet maizi ar jogurtu, ielieciet to malā uz dažām minūtēm, tad pievienojiet to pildījumam. Grieziet burkānus uz smalkas rītiem, sajauciet ar malto gaļu. Sāls un pipari. Mitri 12 kokelītes ar mitrām rokām. Ielieciet tos uz cepešpannas, kas pārklāts ar cepampapīru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C un cep kotletes apmēram 15 minūtes. Lai iegūtu ēstgribu rupju garoza, varat ievietot cepšanas paplāti ar kotletēm uz cepeškrāsns augšējās plaukta vai ieslēgt "grila" režīmu. Jūs saņemsiet <> porcijas, katru par 2,5 punktiem, 175 kcal un 7 gramus tauku.
... Liellopu gaļa ar cukini
Nepieciešams: 500 g zemas tauku maltas liellopu gaļas (pirms gaļas mašīnā ietērpšanas, lai noņemtu visus redzamos taukus no gaļas gabaliņiem), 1 dārzeņu smadzenēs, 100 g tauku biezpiena biezpiena, 1 olu, 1/2 tase rīves vai biezpiena, sīpolu un melno piparu . Gaļu ieliek gaļas mašīnā, pievieno rīvētu cukini, biezpienu, olu, rīvmaizi. Sāls un pipari. Mitri 12 kokelītes ar mitrām rokām. Ielieciet tos uz cepešpannas, kas pārklāts ar cepampapīru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C un cep kotletes apmēram 15 minūtes. Lai iegūtu ēstgribu rupju garoza, varat ievietot cepšanas paplāti ar kotletēm uz cepeškrāsns augšējās plaukta vai ieslēgt "grila" režīmu. Tas būs 6 porcijas, katra ar 3 punktiem. 200 kcal un 9 g tauku.
... No liellopu gaļas "maigs"
Būs vajadzīgs: 500 g zema tauku satura liellopa gaļas, 100 g pasniegtas baltmaizes, 1 sīpola, 2 olas, sāls šķipsniņa un melnie pipari. Gaļu ieskaita gaļas mašīnā, sajaucot ar ūdenī iemērktu un saspiestu maizi. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, olas, saputotu ar pienu, sāli, pipariem. Mīklu pareizi sajauciet, pelējuma ar mitrām rokām 12 kotletes. Ielieciet tos uz cepešpannas, kas pārklāts ar cepampapīru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C un cep kotletes apmēram 15 minūtes. Lai iegūtu ēstgribu rupju garoza, varat ievietot cepšanas paplāti ar kotletēm uz cepeškrāsns augšējās plaukta vai ieslēgt "grila" režīmu. Tas būs 6 porcijas, katra ar 3 punktiem, 195 kcal un 8,5 grami tauku.
Blankes
Jam no cidonijas un valriekstiem
Tas būs nepieciešams:
1 kg cidonijas, 500 g cukura, gelēšanas līdzekļa iepakojums ievārījuma un džems pagatavošanai (piemēram, "Zeltifikss"), 0,5 kg mizotu riekstus, viens apelsīns.
Ko darīt
Nomazgājiet vītolu, labi noslaukiet vai nosusiniet. Notīriet, noņemiet sēklu kameru un sagriež nelielos kubiciņos, kas atbilst ceturtdaļai valrieksta. Mizas sagatavošana: precīzi ar nazi, lai noņemtu ļoti daudz karstu slāni, nepieskaroties baltā mīkstuma, mizas no apelsīna un sagriež to salmiņos. Kūkā ar biezu apakšstilbu ielieciet cidoniju, cukuru, zheliks, valriekstus un mizu. Uz augsta karstuma, ātri, nepārtraukti maisot, uzvāra. Tad samaziniet siltumu un gatavojiet ievārījumu, nepārtraucot maisīšanu, vēl 3-5 minūtes. Noteikti noņemiet putas. Karstu ievārījumu ielieciet uz iepriekš pagatavotiem sausiem velosipēdiem, ļaujiet atdzist un pēc tam uzglabājiet ledusskapī. Tas būs 20 porcijas, katra ar 3 punktiem, 185 kcal un 5 gramiem tauku.