"Walking Alfredo".
Gatavošanas metode:
Lai pagatavotu garneļus Alfredo mērcē, jums vajadzēs pašus garnelītes (jūs varat lietot saldētus), kas jāmazgā (vēlams, izmantojot olīveļļu) pār mazu karstumu, pievienojot baltvīnu un krējumu (var izmantot skābo krējumu). Pēc garšas pievieno karstos piparus un ķiplokus. Šī garša kļūst vēl piķaināka, ja ceptas kopā ar garnelēm, smalki sasmalcinātas garneles.
Tradicionāli, ar "Alfredo" mērci, pastas vai garas, plānas un šauras makaroni tiek pasniegtas.
Alfredo recepte, šķiet, ir laba, jo tā ieguva itāliešus, vāciešus un amerikāņus, sasniedza Eiropas valstu virtuvi, jo pastāvēja iespēja neievērot tās sastāvdaļas.
Karpu cep mikroviļņu krāsnī.
Nepieciešamie produkti:
Uz porciju:
400-450 g karpu; 1 liels sīpols; 1 burkāns; garšvielas zivju cepšanai; zemes pipari; dilles; pētersīļi; majonēze; sāls
Gatavošanas metode:
Uz tīrītajām zivīm mēs izgatavojam sekla griezumus, pēc tam berzējiet garšvielas. Mēs to noliekam malā, lai tā kļūtu impregnēta. Pa to laiku mēs veicam pildījumu: apcepiet sīpolus un burkānus, pievienojiet piparus, zaļumus, nedaudz podsalivaem.
Zivju vidū ievietojam pildījumu. Mēs to ieliekam ēdienus gatavošanai un nosūta mikroviļņu krāsnī 15 minūtes. ar jaudu 600 W, pēc 15 minūtēm. izņemiet to, ūdeni ar majonēzi un nosūtiet uz mikroviļņu krāsni vēl 5 minūtes. ar jaudu 450 vati. Gatavās zivis ir dekorētas ar zaļumiem un dārzeņiem. Zivis izrādās ļoti garšīgs.
Sautētas makreles dārzeņu spilvenā.
Nepieciešamie produkti:
skumbrija - 4 gab. burkāni - 3 gabali; sīpols - 2 gab .; citronu - 1 gab .; pētersīļi un zaļumi - 1 ķekars; sāls; melnie piparu pulveri; oregano - 2-3 tējk. augu eļļa - 2 ēdamk. l
Gatavošanas metode:
Lai ceptu makreli šim receptei, labāk ir lietot vidēja izmēra zivis.
Skumbriņā noņemiet galvu un aizdedzes, sagriežot astes, pēc tam izskalojiet zivis, nosusiniet ar salveti un atdaliet filejas no kauliem. Sāls, pipari, apkaisa raudžu sulu. Nomazgājiet burkānus un sīpolus, apgrieziet burkānus apļus, un sīpolus ievietojiet sīkās gabaliņos. Apcepiet dārzeņus augu eļļā līdz mīkstam, nevis zeltainai krāsai. Grindējiet zaļumus pētersīļus un dilles un sagrieziet citronu lobītēs. Cepamās tvertnes apakšpusē ielieciet burkānus un sīpolus, pēc tam zivs, virs citrona, un pēc tam apkaisīt ar sasmalcinātu zaļumu. Ielieciet trauku ar vāku un ievietojiet krāsnī 25-30 minūtes. vidējā siltumā.
Mackerel, pagatavots šādā veidā, saglabā savu garšu ilgu laiku. Šajā gadījumā zivis var lietot gan karstumā, gan aukstumā. Lai paātrinātu zivju gatavošanas procesu, pirms tās apkaisa ar citronu sulu.
Salo ar sīpolu mizu.
Gatavošanas metode:
Sagatavojiet sālsūdens ar ātrumu 1 litrs ūdens - 1 glāzi sāls un nedaudz sīpolu mizas. Vārot sālījumā, lai iemest tauku gabalus, un, vārot, pagatavot 15-20 minūtes. Kārtainās šķēles ievieto burkās, katrā burkā iemet 3-5 sagrieztu ķiploku krustnagliņas, ielej sālījumā un ielej. Šos taukus nevar nolocīt, bet uzglabāt saldētavā. Šajā nolūkā atdzesētus taukus sarīvē ar sasmalcinātu ķiploku, pārkaisa ar zemes pipariem un iesaiņo papīrā.
Salo ar garšvielām.
Gatavošanas metode:
Salo sagrieziet sloksnēs un sagrieziet garšvielās. Ielieciet burkās, augšējā vāka ar skārda vākiem (nevelciet), ielieciet uz režģa aukstā krāsnī un ieslēdziet to. Noslaucīt 40-60 minūtes. no cepto tauku viršanas temperatūras: ar žāvēšanas krāsni tauki sāk izkausēt. Pēc tam jūs varat iesaiņot traukus vai ielieciet taukus saldētavā.
Aromātiska salto.
Gatavošanas metode:
Salo sagriezti gabaliņos pa 100-200 g. Sāls, rullējiet garšvielās, ielieciet folijas maisiņos, ielieciet lauru lapu, piparus, 2-3 ķiploku daiviņas un sagrieziet iepakojumu. Ievietojiet to vēl vienā iepakojumā un piesiet arī to. Dzeriet aukstā ūdenī un ielieciet uguni. Uzvāra un gatavo 30-40 minūtes. Noņemiet taukus no maisa un atdzesējiet.