- Olas - 4 gabali
- Spuldze - 1/2 gabali
- Champignons - 6-8 gabali
- Skāba krējums - 2 vienības. karotes
- Sviests - 10 grami
- Ciets siers - 30 grami
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Olīveļļa - 2 vienības. karotes
Ceptuve olīvu eļļā apcep smalki sagrieztu sīpolu. Pievienojiet sasmalcinātas sēnes un samaisiet. Cep sīpolus ar sēnēm, līdz sēnes ir gatavas, sāli un piparus pēc garšas. Pievienojiet skābu krējumu. Maisa, pagatavo vēl vienu minūti un noņem no karstuma. Vāra olas ar mazu sāls daudzumu. Cepšanas traukā izkausē sviestu. Mēs pārlejam olu maisījumu uz pannas. Mēs gaidām, kamēr olas nokļūst rokās. Pārklājiet trauku ar vāku un pagatavojiet omlete ar vidēju siltumu, līdz tas ir gatavs. Mēs izklājam sagatavoto omletu uz plāksnes, ielieciet sēnes uz pusēm, apkaisa ar rīvētu sieru. Pārklājiet sēnes ar omletes otro pusi un pasniedziet. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 2