- Daikon - 2 kilogrami
- Cukurs - 200 grami
- Sāls - 50 grami
- Degvīns - 250 mililitri
- Apelsīnu āda - pēc garšas
- Sarkanie karstie pipari - - pēc garšas
- Kurkuma - 1 tējkarote
- Seljorkas dārzeņi - 2-3 gabali
- Ķiploki - 4-5 Zubčikovs
- Žāvētas dzērvenes - 1 Art. karote
Tas ir tas, kas izskatās kā daikons. To vajadzētu sagriezt barelu burgā apmēram 10 cm garumā (ja vēlaties, lai daikons marinētu ātrāk, sagrieztu mazliet smalks). Visas marinādes sastāvdaļas (sāls, cukurs, degvīns, apelsīnu miziņas, karstie pipari, kurkuma, selerijas, ķiploki un dzērvenes) sajauc nelielu kastroli un sakrājas. Griezto daikonu ieliek celofāna maisiņā un ielej ar atdzesētu marinādi. Iepakojums ir cieši piesiets un ieslodzīt 3-5 dienas. Ledusskapī ievietot to nav nepieciešams - ļaujiet tai marinēt istabas temperatūrā. Pēc 3-5 dienām marinēts daikons ir gatavs - to var pasniegt uz galda kā uzkodu vai garnējumu, un to var uzglabāt ledusskapī. Brīnišķīga apmešanās! :)
Porcijas: 10-12