Kūka "Monastic Hut" ar ķiršu. Visu pazīstamo un mīļoto un patiesi mājās gatavotu kūku "Monastic Cottage" lieliski dekorēs jūsu galdiņu ne tikai tējai, bet arī vakariņām. Šī kūka vienmēr atgādina par mūsu silto māju, ģimeni un bezrūpīgu bērnības laiku. Es meklēju šo recepti, un es nebiju pārliecināts, vai tas izdomās tā, kā es to atceros. Es iesniedzu šo kūku tavai izskatīšanai, un esmu pārliecināts, ka saskaņā ar manu recepti un aprakstu pat skolnieks varēs pagatavot kūku. Mīksts, mīksts skābs krējums un īsa mīkla, kurā iesaiņota ķirša, bagātīgi piesātināta ar skābu krējumu, neatstās jūs vienaldzīgu. Kūkai jābūt vismaz 24 stundas. Viss labais garastāvoklis!
Sastāvs:- Kviešu milti 580 g
- Sāls 1 šķipsniņa
- Cepamais pulveris 1 tējkarote.
- Cukurs 70 g
- Olas vistas 1 gab.
- Skābe krējuma 200 g
- Sviests 200 g
- Ķiršu sasaldēts 900 g
- Cukurs, vaniļas 30 g
- Cukura pulveris 150 g
- Skāba krējums 800 g
- Krējums 50 g
- Šokolādes melna 80 g
- Sviests 30 g
- 1. solis. Sagatavojiet sastāvdaļas: saldētu ķirni, kas atkausēta un atstāj 2 stundas, lai iztukšotu; milti, cukurs, cukura pulveris, vaniļas cukurs, istabas temperatūras eļļa, skābs krējums, tauki, šokolāde.
- 2. solis Lai gan ķirsis ir atkausēšanas un drenāžas, sajauciet mīklu. Mēs pārsniedzam sviestu, pievieno skābu krējumu un 1 minūti noslaucīt.
- 3. solis. Sijāciet miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri.
- 4. solis labi sajauciet ar maisītāju līdz trupjiem.
- 5. solis Pārvelciet olu un savāciet mīklu gabaliņā.
- Solis 6 Vienu reizi sadaliet mīklu 15 vienādās daļās. Ērtības labad es nosveru visas bumbiņas, aptuveni 1 bumbu - 68-69 g. Mēs iesaiņām to pārtikas kartē un notīriet to ledusskapī 2-3 stundas (es to visu laiku atstāju).
- 7. solis No katras lodītes mēs sasmalcināsim 8-10 cm gara desas. Pēc tam, dzesējiet darbavietu miltus, ielieciet mīklu sloksnēs 7-8 cm platumā un apmēram 25-30 cm garumā. Mēs izkaisīsim kātiņus, izslēgsimies un saplēsimies visā garumā un beigās, ielieciet vīles. Iegūt kanāliņus.
- 8. solis Cep iepriekš sasildītā krāsnī 180 ° C temperatūrā uz papīra, kas izklāta ar lapu apmēram 17-25 minūtes, līdz maiga zelta krāsa. Atlaidīsim to.
- 9. solis. Pagatavojiet auksta skābo krējumu ar cukura pulveri un vaniļas cukuru luksusa krēmā.
- 10. solis Trauka apakšpusē izvelciet mazu krējumu un izklājiet 5 caurules.
- 11. solis Izplatiet 1/5 no krējuma uz augšu un sāniem.
- Solis 12 Mēs ievietojām 4 caurules, pārvietojot tās kopā un uz centru. Un atkal mēs pārklājam ar krēmu.
- 13. solis. Ievietojiet 3 caurules un uzlieciet krēmu.
- 14. solis. Tērauda caurules un krēms.
- 15. solis Noslēgumā 1 no augšas vidū.
- 16. solis Virsmu un sānus pārklāj ar atlikušo krēmu. Mēs tīrām ledusskapī 24 stundas vai ilgāk.
- 17. solis 1 stundu pirms porcijas, pagatavojiet glazūru: samaisiet skābu krējumu ar sviestu un siltumu, pievienojiet šokolādi un izkausējiet vidējā siltumā. Mēs gatavojam, aktīvi maisot 2 minūtes. Ļaujiet atdzist ledus vannā.
- 18. solis. Iztīriet dzesētu glazūru līdz 35 grādiem uz kūkas no augšas visā garumā. Ļaujiet mums brīvi izplatīties. Iesaldēsim ledusskapī.
- 19. solis. Mēs izrotājam kūku ar ķiršiem, patīkamu ēstgribu!