Pētījumi par to, kā kafija ietekmē cilvēka ķermeni, parādīja ļoti interesantus un nedaudz negaidītus rezultātus. Tātad, kad jūs sēdēsiet rīta rītā pie galda ar kafijas tasi, jūs uzzināsiet nedaudz vairāk par šo apbrīnojamo dzērienu.
Pros:
1. Kafija samazina cukura diabēta attīstības risku
Zinātnieki atklāja, ka cilvēki, kas dzēra no 4 līdz 6 tasēm kafijas dienā, pazemināja risku veidot 2. tipa cukura diabētu par 30%, salīdzinot ar tiem, kas dzēra 2 vai mazāk tases dienā. Šis skaitlis pieauga līdz 35% tiem kafijas mīļotājiem, kuri dzēra vairāk nekā 6 tases dienā. Un, ja jūs jau esat norādījis, cik daudz glāžu jūs dzert vienā darba dienā birojā - jūs aptuveni uzzināsit savus rezultātus. Bet pat tad, ja jūs vispār nevājat kafiju, ar šo jautājumu nekas nav jāuztraucas. Starp citu, kafija ar kofeīnu un bez tā šajā gadījumā sniedz tuvu rezultātus.
2. Kafija cīnās pret brīvo radikāļu ietekmi
Mēs bieži aizmirstam, ka kafija patiešām ir dabisks dzēriens, un tāpat kā visas ēdamās augu kafijas pupiņas satur vairāk nekā 1000 dabīgus savienojumus. Šie fitoķīmiskie preparāti var palīdzēt novērst dažādas slimības. Daudzi no tiem ir antioksidanti, t.i., aizsargā šūnas no bojājumiem, kas izraisa brīvos radikāļus. Šīs kafijas īpašības tiek uzskatītas par visnoderīgākajām.
3. Kafija uzlabo atmiņu un izziņas funkcijas
Pētnieki apraksta, kā eksperimenta dalībnieki, kuri katru rītu uzdzēra kafiju, uzrādīja labākos testēšanas rezultātus, kas saistīti ar atceres jauno informāciju. Kafija var uzlabot kognitīvās spējas, īpaši ar vecumu. Vēl viens pētījums parādīja, ka kafijas kombinācija ar kaut ko saldu ir vēl lielāka ietekme. Galvenais secinājums: divu dabisko kafijas vielu kombinācija uzlabo izziņas darbības atmiņu un kvalitāti, ņemot vērā pastāvīgu uzmanību un darba atmiņas efektivitāti. Kafija palielina visu šo smadzeņu zonu efektivitāti, kas ir atbildīga par šīm divām funkcijām. Šis secinājums apstiprina domu par mijiedarbību starp divām vielām, kurās katrs uzlabo otras puses darbību.
Mīnusi:
4. Kafija paaugstina osteoporozes risku
Tā ir taisnība, ka kafija var izraisīt kalcija izdalīšanos no urīna. Katrā 200 ml kafijas tiek patērēts apmēram 5 mg kalcija. Bet šīs kaitīgās īpašības kafijas viegli var kompensēt ar diviem ēdamkarotiem jogurta vai piena par tasi.
5. Kafija ir agrīnu grumbu iemesls
Kaut arī šajā dzērienā ir antioksidanti, ja jūs dzert pārāk daudz kafijas, tas var izraisīt agrāk grumbas uz sejas. Tas notiek dehidratācijas rezultātā, kas visvairāk kaitē ādai. Tādēļ, kad jūs no rīta dzersiet tasi kafijas, neaizmirstiet paralēli dzert ūdeni.
6. Kafija var izraisīt svara pieaugumu
Cukura pietūkums asinīs kofeīna dēļ var ievērojami veicināt spēcīgas bada sajūtas rašanos. Kafija ir cieši saistīta ar pārtiku. Piemēram, mēs parasti apvienojam kafiju ar saldo desertu vai maizi brokastīs. Turklāt, kad kofeīns iztukšo enerģiju, cilvēki bieži vien sajūt palielinātu ēstgribu taukainai pārtikai - papildināt enerģiju un papildināt barības vielas.
7. Standarta kafiju apstrādā ar pesticīdiem
Kafija, kā rūpnīcas produkts, ir viena no pesticīdiem labvēlīgākajām kultūrām. Pie tās kultivēšanas tiek izmantotas ķīmiskas vielas, pesticīdi un herbicīdi - neviena no šīm vielām nav noderīga. Ja jūs vēlaties iegūt maksimālu aizsardzību, jums vajadzētu dzert kafiju ar nosaukumu "organisks". Ja tas ir ar kofeīnu bez kafeīna, vislabāk ir pārliecināties, ka kofeīns tiek dabiski noņemts, neizmantojot ķīmiskās vielas. Bieži vien standarta bezkofeīna kafija satur vairāk ķimikāliju nekā "parastā", t.i., nekā kofeīns.