- Cepumu cepumi - 250 grami
- Sviests - 130 grami
- Cukurs - 160 grami
- Ūdens - 125 mililitri
- Želatīns - 15 grami
- Olu dzeltenumi - 6 gab
- Citronu - 1 gab
- Filadelfijas siers - 500 grami
- Krēms - 400 mililitru
- Topping - - pēc garšas (augļi, ogas, rieksti utt - neatkarīgi no jums patīk)
Citronu biezpienmaizīte bez cepšanas ir ļoti maigs un gaisīgs siera kūka ar vāji uztveramu citrona garšu. Šī siera kūkas recepte man bija no profesionālās kulinārijas angļu valodas grāmatas, tāpēc gatavā kūka ir pat labāka nekā kafejnīcās un restorānos. Siera kūka bez cepšanas ir ļoti vienkārša ēdiena gatavošanā, bet laiks patērē daudz. Bet tas ir tā vērts, ticiet man :) Tas ir sierskoks, protams, auksts. Citronu siera kūkas recepte bez cepšanas: 1. Kušanas sviests. Mēs sasmalcinām sīkfailus drupās (ar rullītiņu vai maisītāju, kam tas ir ērtāk). Mēs ielej sulu sviestu drupināšanā. Saldo rīveli ar sviestu rūpīgi samaisiet un vienmērīgi uzlejiet uz siera kukurūzas pudeles. Mēs to ievietojam ledusskapī, lai to sasaldētu. 2. Tagad mēs gatavojam sīrupu. 80 ml mazā siltumā izšķīdina visu cukuru. Mēs pievienojam sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam mēs noņemam to no uguns. Vēsiet dzeltenumus, ielieciet sīrupu ar tiem ar plānu trauku. Iegūtās masas noslaucīt līdz viendabīgai konsistenci. 3. Atlikušajā ūdenī mēs augu želatīnu. 4. Filadelfijas sieru sajauciet ar vienu citronu sulu un miziņu. Pievienojiet želatīnus siera masai un nosusiniet līdz vienmērīgai. 5. Sajauciet dzeltenuma masu ar sieru. 6. Citā bļodā kratot pīčgriezi ar vieglā krējuma konsistenci. Pievienojiet putukrējumu mūsu masai, samaisiet. Iegūtā homogēna masa tiek ielejama uz augšu uz saldētas kūkas. 7. Nosedziet biezpienu ar pārtikas plēvi un ievietojiet to ledusskapī naktī. Nākamajā dienā siera kūka būs gatava. Ja vēlaties, to var dekorēt ar svaigām oglēm.
Porcijas: 5-6