- Puravi - 25 grami
- Cilantro - 25 grami
- Majonēze - 100 grami
- Skābs krējums - 100 grami
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Garšvielas - - pēc garšas
- Vistas spārniņi - 1 kilograms
- Ingvers - 20 grami
- Apelsīns - 1 gab
- Sojas mērce - 50 mililitri
Mazā bļodā sajauciet smalki sagrieztus puravi un zaķveidīgo, pievienojiet majonēzi, skābo krējumu, sāli, piparus un garšvielas. Mēs labi sajaucam un atstājam malā. Vistas spārnus mazgā, pēc tam katrs spārnotais ar asu nazi tiek sagriezts 3 daļās (pa locītavu robežām). Salokiet vistas spārnus tvaikā. Ielejiet pareizo ūdens daudzumu līdz tvaika dibenam, iestatiet spārnus gatavot. Pagatavojiet pāris 18-20 minūtes pēc tam, kad verdošs ūdens. Pa to laiku mēs ieelpojam atsevišķā traukā vienu apelsīnu miziņu un ingveru saknes šķēli. Tur, ielejiet sojas sulu un izspiest pusi apelsīnu sulu. Mēs to labi sajaucam. Tikmēr spārni būs gatavi. Mums vajag pilnīgi sagatavotus spārnus, kurus mēs sniegsim kraukšķīgai garozai. Katrs vistas spārns ir labi iemērcts apelsīnu mērcē, ko pagatavojām. Mēs izklājam spārnus uz cepšanas paplātes, pārklāti ar foliju vai cepamo papīru. Mēs uzliekam pannu iepriekš uzkarsētai 190 grādu krāsnī un cepus spārnus 3-4 minūtes pirms garozas parādīšanās augšējā pusē. Kad augšējā puse ir brūna - pagrieziet spārnus, eļļojiet apelsīnu mērci no augšas un atgriezieties krāsnī vēl 3-4 minūtes. Patiesībā, pēc 3-4 minūtēm cepšanas otrajā pusē, vistas spārniņi būs gatavi. Jūs varat pasniegt uzkodas gan aukstā, gan karstā veidā, ar balto mērci, ko mums sagatavojis jau pašā sākumā. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 4