Ja neievēroat pienācīgu uzturu, tas var veicināt sliktu aknu darbību un dažādu slimību pasliktināšanos.
Kas jādara, lai veiktu aknu funkcionēšanu? Pirmais ir uzturs, vienlaikus samazinot pārtikas produktus, kas kairina aknas, pārtika jāapstrādā ar termiski apstrādātu. Šāds uzturs nodrošina vienlaikus maksimālu mieru uz aknām, neaizņemot tam svarīgu barības vielu.
Kāda pārtika var palīdzēt atjaunot aknu, ja rodas diskomforta sajūta un smaguma sajūta pusē, vai rūgtums mutē? Ņemot vērā mūsu bīstamo dzīves ritmu, mūsu aknas ir pakļautas pārslodzei, patērējot dažādus pārmērības rādītājus pārtikā. Piemēram, tas ir kūkas gabals, kas tiek patērēts pēc barojošām pusdienām, vai ēstgribējušais tauku šašliks kebabs, no kura nav iespējams atteikties. Un aknas reaģē uz to ar svaru sānā un rūgtumu mutē.
Tātad šeit ir visvairāk noderīgi pārtikas produkti aknām, kas palīdzēs nomierināt mūsu svarīgo ķermeni:
- ķirbju patēriņš jebkurā veidā (biezputra, ķirbju sēklas, pankūkas uc);
- dārzeņu zupas - var būt filtrēts veģetārietis, gaļas buljons;
- liesa balta gaļas gaļa, vistas gaļa, tītara vārīta veidā, cepta bez eļļas pievienošanas vai kuteris, kas ir tvaicēts;
- liesa zivs - mencas, karpu, ķērpju filejas, tvaicētas vai ceptas. Labi uzsūcas heks, tunzivs, rozā laša, pollaka. Nepieciešams aknu proteīns satur upes zivis līdakas, lašus, karpas, asari.
- Zema kaloritātes biezpiena tauku saturs nav lielāks par 2%, ieteicams apmēram 100-200 g dienā, kā arī piena produktus, kas ir sagremots piens, kefīrs, tana.
- ļoti noderīga putra - griķi, no graudaugiem, auzu pārslu;
- aukstās presēšanas olīvu eļļa, augu eļļas;
- Dārzeņi, kas galvenokārt termiski apstrādāti, ja aknu tolerance ir laba, tas var būt svaigs ar eļļu pildītu salātu formu;
- žāvēti augļi - rozīnes, žāvēti aprikozes, plūmes;
- želeja, pudiņš, augļu želeja;
- žāvētu graudu maize;
- rožu gūžas vai kumelīšu infūzijas;
- kartupeļu sula ir ļoti noderīga aknām, pilda to ar enerģiju un attīra;
- neapstrādāti tomāti palīdz samazināt iekaisuma procesus aknās;
- olīvas ir noderīgas arī aknām, palielina žults sulas veidošanos;
- Avokado aizsargā aknas no kaitīgās vides ietekmes.
Interesants fakts: aknas ir lielākais orgāns cilvēka ķermenī, un to svars ir aptuveni 1, 5 kg. Tā ir atbildīga par svarīgiem procesiem - tā apstrādā olbaltumvielas, ogļhidrātus, apstrādā taukus un no ķermeņa attīra produktus. Aknas ir pašaizsardzības īpašums. Pareiza aknu atdalīšana operācijas laikā, daļa no tā atkal tiek uzcelta pēc pāris nedēļām.
Ja cilvēkam ir aknu hepatīta slimība, viņam vajadzīga īpaša diēta.
Šeit ir daži aknu pārtikas produkti, kuriem atļauts ēst, lai atjaunotu aknas:
- Dzērieni . Nelietojiet tēju, tēju ar pienu, dabisko kafiju.
- Miltu produkti . Maizes rudzu, kviešu, vakardienas cepšanas doktors. Auzu cepumi.
- Piena produkti . Visa veida piens jebkurā formā - vesels, sauss, kondensēts.
- Raudzētie piena produkti - kefīrs, biezpiens, krējums, jogurts.
- tauki . Izmantojiet tos mērenā daudzumā. Tā ir olīvu, krēmveida, saulespuķu rafinēta eļļa.
- Olu ēdieni . Olbaltumviela no olbaltumvielām ir noderīga, pati olu pievieno tikai kulinārijas produktiem, bet dzeltenumu var izlietot minimālā daudzumā - vienu dienā.
- Svarīga vieta ir zupas . Tie jāsagatavo no svaigiem dārzeņiem, bez saknēm. Piena un augļu zupas sagatavošana arī būs noderīga.
- labība . Noderīga sastāvdaļa - auzu pārslu, griķi, auzas, pievienojot pienu vai biezpienu.
- gaļa, zivju produkti jāuztur tvaicēti vai cepti. Vistas, teļa gaļa ir kontrindicēta pacientiem ar hepatītu.
- Augļus un ogas var patērēt visu, izņemot skābo veidu - citronu, upeņu. Ir lietderīgi iekļaut medu uzturā tikai nelielos daudzumos.
- Neapšaubāmi ir lietderīgi svaigus dārzeņus un svaigus garšaugus .
- Uzkodas ietver sieru, šķiņķi, mencu aknu .
Kas no uztura jāizņem no aknu slimības pazīmēm? Galvenokārt tas viss ir pikants, taukains, skābs, kūpināts. Ilgtermiņa uzglabāšanas produkti, kas piepildīti ar konservantiem, dažādi stabilizatori un krāsvielas, nav iekļauti.
Nav ieteicams ēst taukus gaļas produktus, piemēram, liellopa gaļu, cūkgaļu, zosu gaļu un pīles, kā arī taukus, dažādas desiņas, marinādes, kurās vienmēr ir etiķa saturs. Mums ir jāatstāj sīpoli un ķiploki neapstrādātā veidā, čili, mārrutki, sinepes. Būtu jāizslēdz spēcīgas kafijas un alkohola lietošana jebkurā daudzumā.
Kādu veselīgu pārtiku vajag ēst, lai uzturētu aknu veselību?
Tā ir tāda pārtika, kas nepārslogo aknas un ir viegli apstrādājama. No dārzeņiem ir lietderīgi izmantot burkānus, bietes, kukurūzu, tomātus un gurķus, ķirbjus, cukīnus, kāposti.
Lai nomierinātu slimo aknu, svaigi spiestu burkānu sula, kurā var labi lietot skābu krējumu vai karsto jebkura augu eļļa. Olas tiek patērētas tikai nedaudz vārītas divas reizes nedēļā.
Nepieciešamie proteīni ir ietverti pākšaugos - lēcas, pupiņas, pupiņas, zaļie zirnīši. Pupiņu augiem ir arī diurētiska iedarbība, novēršot lieko šķidrumu no ķermeņa, un tas ir ļoti svarīgi pareizai aknu funkcionēšanai.
Ja aknu slimību ieteicams dzert minerālūdeni. Ūdens ir jāuzkarsē līdz 45 °, un tas ir dziedināšanas posmā, nevis akūtā slimības periodā. Dzert vienu glāzi trīs reizes dienā. Ja kuņģa sulas skābums ir zems, dzert 30 minūtes pirms ēšanas, ar normālu skābumu 50-60 minūtes, ja palielinās - 1, 5 stundas.