Lielākais arbūzs ogu ir varbūt viskustīgākais. Arbūzs ir tikai nogatavojušās aromātiskās melones. Tagad ir pienācis laiks palutināt sevi un tavu mīļoto ar melonu vai arbūzu un tajā pašā laikā uzlaboties.
Smaržīgā melone, sulīgs arbūzs ir populārs un mīļots, kas ne tikai pilnīgi slāpst slāpes, bet arī labvēlīgi ietekmē ķermeni. Tas nav nekas, ka dietologi sauc melones un ķirbjus, tie ir tikai vitamīnu un citu uzturvielu krājums. Tas notiek, mēs kļūdām izvēloties un pērkot zaļus un garšīgus augļus, kas arī ir nedroši veselībai. Diemžēl risks, ka zemi kvalitatīvs produkts "nonāks", ir diezgan augsts. Tāpēc ir ļoti svarīgi zināt, kur, kā un kad jūs varat iegādāties melones, lai baudītu visas savas priekšrocības, nekaitējot veselībai.
Pagaidiet sezonu! Neatkarīgi no tā, cik daudz jūs vēlaties izbaudīt sulīgas vasaras dāvanu šķēles, labāk ir gaidīt sezonu. Dabīgi audzē melones un arbūzus, kas nogatavojas tikai augusta sākumā. Tādēļ visas melones, kuras pirms šī laika redzat plauktos vai nu ieved no ārvalstīm, vai baro ar minerālmēsliem. Vietai, kas rezervēta pārdošanai, jābūt iežogotai un droši aizsargātai no saules un lietus. Turklāt nepieciešams paliktnis, lai augļi nepieskartos zemei. Pārdevējam ir jāuzrāda pārbaudes dienesta tirdzniecības atļauja un ekspertu viedoklis. Vai vēlaties būt pārliecināts, ka augļi ir labas kvalitātes, nevis nippigovan nitrāti? Nepērciet arbūzus un melones uz ceļa. Galu galā, nepiederošās mazumtirdzniecības vietās nereti tiek pārdotas noraidītās un bīstamās preces. Turklāt lielākajās ogu - arbūzs - ātri uzkrājas smagie metāli, kas ir ietverti automobiļu izplūdes gāzēs.
Melones problēmas. Nepareizi izvēlētie arbūzi un melones var būt ne tikai nelietderīgi, bet arī ļoti bīstami. Un galvenokārt tāpēc, ka ir liels nitrātu saturs (īpaši agras ogas gadījumā). Cēlonis var būt nepareiza laistīšana, saules trūkums kultivēšanas laikā vai augu mēslošanas līdzekļu pievienošana augstai, lai paātrinātu augļa nogatavošanās procesu. Nopietnas veselības problēmas var izraisīt ne tikai nitrātus. Melonu un ķirbju kombinācija ar citiem produktiem ir arī svarīgs faktors, kas jāņem vērā, plānojot uzturu. Piemēram, arbūzs ļoti labi nokļūst gandrīz visos kulinārijas izstrādājumos, taču melone ir ļoti ievārīga. Viņa nepieļauj apkārtni kuņģī ar citu ēdienu, to nevar mazgāt pat ar ūdeni. Tāpēc ir drošāk ēst melones kā neatkarīgu ēdienu un pēc pāris stundām pēc ēšanas. Nepērciet bojātus vai sašķeltus augļus. Viņi var kļūt par dažādu infekciju cēloni. Galu galā saldā mīkstība ir ideāls barības avots mikroorganismu tūlītējai reprodukcijai augsnes atliekās un putekļos uz ādas.
Meitenes ir vairāk garšīgas! Pērkot lielu arbūzu vai meloņu, nepaļaujieties uz pārdevēja padomu. Jūs varat izvēlēties visvairāk sulīgu un saldu vasaras dāvanas - jums vienkārši jāatceras daži noteikumi:
- Pērkot arbūzu, nesasniedziet lielāko. No visas puses vislabāk ir izvēlēties vidēja lieluma augļus. Tomēr tas nedrīkst būt ļoti smags.
- Ņemot arbūzu, kas piesaista jūs vislielākajām ogām, to uzskata par visām pusēm. Par "pareizo" arbūzu nedrīkst būt bojājumi un plaisas. Nav arī vēlams iegādāties sagrieztus vai sagrieztus augļus (pat ja tie ir iesaiņoti celofānā). Īpaši, ja jūs tūlīt neēstīsiet tos pēc iegādes.
- Āfrikai gatavu augļu augšpusē jābūt sausai, bet ne izbalētai. Un siena, uz kuras arbūzs gulēja uz lauka, nav balta, bet dzelteni oranža. Vēlams, lai visbiežāk kontrastētu arbūzs. Tiesa, šī īpašība ne vienmēr norāda uz svītrainām giganta gatavību - viss ir atkarīgs no šķirnes.
- Slīpiet arbūzu ar plaukstu. Ja tas ir nogatavojies, skaņa būs nedzirdīga. Vai jūs dzirdat nelielu plaisu, saspiežot arbūzu ar rokām? Tas ir tas, kas mums nepieciešams. Noteikti: šis auglis ir saņēmis daudz gaismas un siltuma.
- Kā jūs zināt, arbūzs ir biseksuāļu oga. Eksperti saka, ka "meitenes" ir vairāk garšīgas nekā "zēni": viņiem ir mazāk sēklu un vairāk cukura. "Pāvilu" arbūzs ir viegli atšķirt: "meiteņu" aplis ar astes pretējo pusi ir plašāks.
- Izvēloties austrumu skaistumkopšanas melonu, atcerieties, ka gatavai un garšīgai melonei vajadzētu dot patīkamu smaržīgu aromātu, kas atgādina medus smaržu. Augļus bez smaržas labāk atstāt malā. Labi sasalkušai melone parasti ir biezs stublājs. Nospiediet garoza no sienas, kas atrodas pretī stumbrai. Ja tā sūcas, melones sola būt vienkārši lieliska. Laba izvēle un patīkama ēstgriba!
Rūpīgi izskalojiet! Deva ar vitamīnu sāpēm, ievērojot vienkāršus noteikumus.
- Pirms sagriež arbūzu (vai meloņu), rūpīgi nomazgājiet to zem tekoša siltā ūdens, lai iztīrītu visus netīrumus, kas ir uzkrājušies transportēšanas un uzglabāšanas laikā.
- Sagrieziet augļus ledusskapī ne ilgāk kā vienu dienu. Kukaiņi un mikrobi neizmanto arbūzus un melones. Ja esat apšaubījis augļa svaigumu, labāk to izmest, nekā pakļaut sev un saviem mīļajiem risku saindēt pārtiku.
- Atcerieties, ka dažādās augu daļās nitrāti uzkrājas nevienmērīgi, tāpēc mēģiniet ēst miesu līdz mizai: ir četras reizes vairāk nitrātu!
- mīļojot savu iecienīto produktu, ievērojiet pasākumu! Atsaukt papildus gabalu - nepārslogojiet kuņģi.
Garšīgas un noderīgas receptes. Visu gadu mūsu nieres darbojas ķermeņa labā - ir laiks tos atbalstīt. Palutiniet dzīvības orgānus ar arbūzu un meloļu ēdieniem!
Kokteilis "Afrodīte" : Jums vajadzēs pusi arbūzu, 200 ml sarkanvīna, viena laima sulas, 10 kubicu ledus, 1 ēdamkarote. l cukurs, vītne ar piparmētru. Izņemiet arbūzu mīkstumu ar karoti, noņemiet sēklas, ievietojiet to maisītājā. Pievienojiet vīna un laima sulu maisītājā, pievienojiet cukuru un ledus. Vāra visas sastāvdaļas, ielieciet kokteili dzesinātos brillēs, izrotājiet ar piparmētru zariem.
Garneles ar mērci : 400 g ķiploku, 3 ēdamkarotes. l jogurts, 200 g melones, 100 grami siera, 1 ābolu, citronu sula, sāls, pipari. Garneles buljonu sālītajā ūdenī. Sieru sagrieziet plāksnēs. Melones melones un ābolus sagriež plānās šķēlēs. Sagatavojiet mērci no jogurta, citronu sulas un pipariem. Sieru ielieciet salātu bļodā, melones un ābolu šķēlēs. Ielejiet mērci, izklājiet garneļu.
Pildīta melone : jums ir nepieciešams 1 melone, 1 sarkana ābele, 250 g baltās vīnogas bez bedrēm, 100 g tumšās vīnogas, 2 kivi, 2 ēdamkarotes. l medus, citronu sula, mandeļu skaidas. Meloni sagriež uz pusēm, izņemiet no tās gaļu, sasmalciniet to ar nazi. Izgrieziet ābolu šķēles. Sagatavojiet citronu sulu un medu mērci. Kivi iztīra, sagriež šķēlēs vai kubiņos. Ievietojiet augļus kopā, pievienojiet degvielu, samaisiet. Sīkumi melone. Apkaisīt ar mandeļu skaidiņām.
Košaini salāti : 250 g melones mīkstuma, 50 g krēmkrāsas, 2 gurķi, 100 g siera, 6 plānas šķēles šķēles, 2 ēd.k. l kukurūzas konservi, 2 ēd.k. l augu eļļa. Melones un bumbierus sagriež kubiciņos, gurķu šķēlēs, siera sloksnēs. Sagrieziet salātus uz zariem. Sajauciet visas salātu sastāvdaļas, samaisiet. Uzpildīt ar eļļu.
Vasaras siera kūka . Testa veikšanai: 60 g sviesta, cukura pulvera pēc garšas, 1,5 tases miltu, olu baltums, augu eļļa. Pildījumam: 200 g arbūzas mīkstuma, 100 g melones mīkstuma, 100 g konservētu ananāsu (kubiņos), 50 g aveņu, 50 g jāņogas, 50 g cukura pulvera.
Miežu sajauciet: sviestu ar cukura pulveri pārsteidz lieliskos putos, pievienojiet miltus un sakapātus olu baltumus. Izvelciet mīklu ar rokām. Izveidojiet mīklas sierskaku, cepiet uz taukainas cepšanas loksnes, pirms tās vārītas 180 ° C temperatūrā. Ogas apcep ar vārošu ūdeni, berzē caur sietu. Pulverveida cukuru pievieno, noslaucīt maisītājā. Arbūzs un melones sagriezti gabalos vai ar bumbiņu tējkaroti, kas novietoti uz siera kūkām. Lauki ir ogu mērce. Uzliek ledusskapī 20 minūtes.