- Aveņi - 1 kilograms
- Ūdens - 1 glāze
Aveņu sula tiek izgatavota šādi: 1. Aveņu labi jānomazgā šķiltavas, jāiztīra no sliktām oglēm un citiem gruvešiem. 2. Tad ogu vai nu jāsadrupina ar pūslīšu, vai arī sasmalcina ar blenderu un ievieto emaljas podiņā ar pirms karsto (bet ne viršanas) ūdeni. 3. Kad oga jau atrodas pannā, jums pakāpeniski jāpalielina uguns, bet neļaujiet sulai vārīties. Katla saturs periodiski jāmaisa. Vāra sulu apmēram 20 minūtes. 4. Noņemiet pannu no uguns un iztukšojiet sulu citā katlā, filtrējiet to un atveriet to vārīšanai, nekavējoties ielejiet iepriekš sterilizētos burkās un velciet tos. Sulai jābūt pasterizētai 85 grādu temperatūrā: puslitru kārbas - 15 minūtes, litri - 20 minūtes, trīs litri - 30 minūtes.
Porcijas: 10