Mīklas vārītas olas - kā un cik daudz gatavot?

Dažreiz pat vispieredzējušākās mājsaimnieces nezina, kā vāriet mīkstās vārītas olas, lai tie kļūtu ne tikai noderīgi un garšīgi, bet arī skaisti. Rakstā tiks iepazīstinātas ar vairākām interesantām receptēm.

Šajā rakstā jūs atradīsiet šādas receptes:

1. Olas aromatizētas
2. Bērnu olas
3. Olu pārkaisa mikroviļņu krāsnī
4. Olu bez pārklājuma pārtikas plēvē

1. recepte. Olas aromatizētas

Šis ēdiens neatstās nevienu vienaldzīgu. Sagatavošanas veids ir ļoti neparasts, jo olas jar vāra divas reizes dienā.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• ola - 2 gab
• sausa tēja - 15 g
• sāls un cukurs - šķipsniņš.

Sagatavošanas metode:

1. pagatavojiet cieti vārītas olas, mizojiet čaumalu un nažā ieberiet divās vietās;
2. tad ielej auksto ūdeni pannā (300-350 ml), pievieno šķipsniņu sāls, cukura un tējas. Noved pie vārīšanās;
3. ielieciet attīrītas un perkustētas olas verdošā ūdenī. Turpiniet ēdienu gatavot mazā siltumā, līdz tie ir gaiši dzelteni nokrāsoti;
4. pēc izņemšanas, atdzesējiet un sagrieziet šķēlēs.

Papildus skaistajām olu krāsām viņi iegūst arī izsmalcinātu aromātu un ļoti pikantu garšu.

Receptes numurs 2. Bērnu olas

Viegla recepte reāliem gardēžiem. Vai jūs zināt, kā gatavot mīkstās vārītas olas bez olu čaumalām?

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• ola - 2 gab
• vīna etiķis - 2 ēd.k. l
• buljons vai sālsūdens - 1 ēd.k.
• ķiploki - 2 krustnagliņas
• Sviests - 30 g
• milti - 1 ēdamkarote. l
• sinepes - 0,5 tējk.
• Sāls, cukurs, saldie pipari - pēc garšas
• šķiņķi.

Sagatavošanas metode:

1. uzlej buljonu vārot, ielieciet etiķi un sāli;
2. atlaist uguni un uzmanīgi atbrīvo katru olu no korpusa. Pagatavojiet tos līdz olbaltumvielai ir balts;
3. sasildiet plāksni un sviestu ar sviestu. Tad izņemiet olu un ielieciet to uz vārīta trauka;
4. no 15 gramiem sviesta un miltu, veido bumbu un iegremdē verdošā buljonā;
5. Vāra iegūto mērci 2 minūtes un noņem no karstuma. Pagatavo ar sāli, pipariem, sinepēm, ķiplokiem un dillēm;
6. atlikušos 15 gramus eļļas karsē pannā (neveicina cepšanas procesu), pievieno sarkanai saldos piparus un ielej olas;
7. Sauce kalpo grauzdainā laivā.

Šajā receptē nav teikts, cik daudz vārītas vārītas olas ir jādara ar minūšu skaitu. Tas tieši atkarīgs no plāksnes sildīšanas jaudas. Galvenais nosacījums nav to sagremot un nekavējoties izņemt no buljona, tiklīdz olbaltumvielas kļūst baltas. Šis nosacījums ir būtisks veiksmīgai sagatavošanai.

Piedāvāto mērces vietā jūs varat pasniegt skābu pienu, apmesties ar ķiplokiem un dillēm, rīvētu sieru vai tomātu mērci.

3. recepte. Olu pārkaisa mikroviļņu krāsnī

Kā pagatavot gardas olas-apaļo olu no vienkāršas olas? Kā to pagatavot mikroviļņu krāsnī un ar ko failu? Lasiet tālāk par modernu un vienkāršu metodi.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• olu - 1 gab.
• etiķis (9%) - 0,5 tējk.
• ūdens 150-200 ml
• maizes šķēle
• zaļumi.

Sagatavošanas metode:

1. ņem mikroviļņu trauku, kas piemērots mikroviļņu krāsnī, un ielej etiķi;
2. pievienot ūdeni. Ja jūs vēlaties olu pilnīgi pārklāt ar olbaltumvielām, uzņemiet vairāk ūdens;
3. Turpmāk ļoti rūpīgi to pārtrauciet tā, lai bojātu dzeltenumu. Ļaujiet tai iet bļodā ar ūdeni;
4. ielieciet bļodu mikroviļņu krāsnī 50 sekundes ar pilnu jaudu;
5. Izņemiet gatavo olu ar putukrējumu, pagaidiet, kamēr ūdens aizplūst, un novietojiet uz maizes šķēle;
6. izrotāt ar apstādījumiem.

Tas ir ļoti garšīgs, lai pasniegtu ēdienu ar krējumu vai krējumu.

4. recepte. Olu bez pārklājuma pārtikas plēvē

Šī recepte, kaut arī vienkārša, bet ļoti neparasta. Rezultāts ir neticami skaists un garšīgs ēdiens. Tikai daži izmanto šo sagatavošanas metodi. Kāpēc man vajag pārtikas plēvi? Paskaties un atcerieties!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• ola - 2 gab
• dārzeņu vai olīveļļas - 1 tējkarote.
• sāls - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

1. uzlieciet uz plāksnes vidēja izmēra pannu, ielieciet ūdeni un atstājiet uz laiku;
2. uzņemiet samērā dziļu trauku un pārklājiet to ar foliju. Filmas galus padarīt abās pusēs ilgi;
3. Uzlieciet bļoda vidū ar eļļu. Tas ir nepieciešams, lai olšūna varētu viegli izskalot pēc vārīšanas;
4. tad uzmanīgi salauziet čaumalu pāri bļodiņai un ielieciet olu;
5. savāciet filmu no visiem galiem un piesiet ar stipru pavedienu (to var piestiprināt ar skavu);
6. dariet to pašu ar otro;
7. iemērc verdošā ūdenī un vāra 2 minūtes;
8. izņemiet filmu un novietojiet olas uz plāksnes.

Trauku labi ēd ar dārzeņiem, zaļumiem un maizi.

Tagad jūs zināt, cik minūtes vāra olu mīkstu, atkarībā no receptes daudzveidības. Mēs ceram, ka mums izdevās padarīt dažādu ēdienu arsenālu. Brīnišķīga apmešanās!