- Mandeles siers - 150 grami
- Sviests - 125 grami
- Olas - 3 gab
- Cukurs - 100 grami
- Šokolādes tumšs - 125 grami
- Cukura pulveris - pēc garšas
Tās ir mūsu sastāvdaļas, kas nepieciešamas, lai sagatavotu Caprese kūku. Ievērojiet, cik maz no tiem ir neparasti kūka :) Pirmā lieta, ko mēs darīsim, ir karbonāde mandeles kopā. Nav pulverī - tikai maziem gabaliņiem. Šokolādes gabalus un sviestu ieliek kafijas mērcē. Mēs ieliekam to ugunī un izkausējam. Olas dzeltenumus sagrieziet ar cukuru. Kad izkausētā šokolādes-krēmveida masa mazliet atdzesēs, sajauciet to ar mandeles gabaliņiem un sarkanajiem dzeltenumiem. Tas būs kaut kas līdzīgs šim. Vāra skudrus ar putnu sāli. Pāriet 3-4 minūtes ar maisītāju. Sajauc whipped proteīnus ar mandeļu-šokolādes maisījumu. Tam vajadzētu izskatīties šādi. Mēs uzņemam cepšanas pelējuma diametru apmēram 22 cm, pārklāj ar pergamenta papīru, uzklājiet ar sviestu. Mēs uzklājam mūsu mīklu formā un cep 20-25 minūtes 180 grādos. Gatava kūka ir atdzesēta un pasniegta. Patīk!
Porcijas: 3-4