- olas - 2 gab
- jogurts - 1 glāze
- piens - 2-4 Art. karotes
- Sviests - 3 Art. karotes
- citrona miza - 1/2 tējkarotes
- vaniļas ekstrakts - 1/2 tējkarotes
- kviešu milti - 1/2 tase
- rudzu milti - 1/4 stikla
- cukurs - 2 vienības. karotes
- cepamais pulveris - 1,5 st. karotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- mellenes - 1 glāze
1. Noskalojiet un izžāvējiet mellenes. Izkausējiet pusi sviesta. Izņem no siltuma un samaisa ar otro ēdamkaroti sviesta, līdz tā kūst. 2. Pārslejiet olas un jogurtu vidēji bļodā. Ja jūs lietojat šķidro jogurtu, nav nepieciešams pievienot pienu. Ja jūs lietojat vienkāršu jogurtu, pievienojiet 2 ēdamkarotes piena. Ja jūs lietojat ļoti biezu jogurtu kā grieķu, pievienojiet 3 līdz 4 ēdamkarotes piena. Pievieno izkausētu sviestu, citronu miziņu un vaniļas ekstraktu. Pārspēt Atsevišķā nelielā bļodā samaisiet miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Sajauciet sastāvdaļas ar olu maisījumu un samaisiet. 3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 90 grādiem, novieto pannu. Sildiet pannas vidējā siltumā. Izkausējiet sviestu un karoti, ielieciet taukus uz pannas (apmēram 3 ēdamkarotes vienai), atstājot telpu starp tām. Ielieciet dažas ogas uz katras pankūkas virsmas un viegli piespiediet tos. 4. Kad pankūkas kļūst sausi ap malām, apmēram pēc 3-4 minūtēm pagrieziet tās un apcepiet vēl 3 minūtes, līdz zeltaini brūna no visām pusēm. Ja pankūkas kļūst pārāk ātri, samaziniet siltumu. 5. Ielieciet putotājus siltā krāsnī, lai tie būtu silti. Saglabājiet tos pirms pasniegšanas. Ja vēlaties, apkaisa pankūkas ar cukura pulveri.
Porcijas: 4