- Žāvētas sēnes - 50 grami
- Makaronu ligzda, iepakojums - 1 gab
- Sīpoli - 1 gab
- Sviests - 50 grami
- Milti - 2 Art. karotes
- Piens - 1 litrs
- Pipari, sāls - pēc garšas
1. Vienu vai divu stundu laikā izkusiet žāvētās sēnes ar aukstu ūdeni. Lai mērcē dziļā cepamā pannā, izkausē sviestu, pievieno miltus un apcep krējuma krāsu. Noņemiet no karstuma un ielejiet karstu pienu, labi samaisiet. Pievienojiet piparus un sāli. Ceptuves pannā ar mērces vāku un kādu laiku novietojiet. 2. Iztukšojiet ūdeni no sēnēm, atkal mazgājiet, pārejiet uz šķidrumu. Kārtīgi sagrieziet tos. Tīriet un smalki sagriež sīpolus. Cepšanas traukā izkausē sviestu un sīpolu apcep līdz zeltainam. Pievienojiet sēnēm, samaisiet un apcepiet dažas minūtes. 3. Béchamel mērcē mēs kārtām sēnes ar sīpoliem, labi samaisa. 4. Uz karstumizturīgas pelējuma uz grunts, ielieciet nedaudz mērci. Tad mēs sadalām ligzdas makaronus vienā slānī. 5. Ar atlikušo mērci ielieciet makaronus no augšas. Lai temperatūra būtu simts sešdesmit grādi, iesildiet cepeškrāsni un nosūtiet to ar makaronu. Cep apmēram trīsdesmit minūtes. 6. Uzlieciet gatavās makaronu uz plāksnēm un pasniedziet to uz galda.
Porcijas: 6