Mēs ceram, ka mūsu garšīgā un veselīgā ēdiena receptēs jūs iemācīsiet daudz jaunas lietas un paplašināsiet kulinārijas horizontu, un jūsu ģimene ēdīs garšīgi un pareizi.
Pirmie ēdieni: garšīgi un noderīgi!
Borscht un pīrāgi
Mums vajag 200 gramus sēņu, 250 gramus cūkas kaulus, 40 gramus sīpolu, 500 gramus cukurbiešu, 100 gramus dārzeņu, nedaudz sviesta un miltus, etiķi un lauru lapas, melnos piparus, sāli un cukuru.
Mana bietes un vāriet mizā. Kad tas ir atdzisis, mēs tīrāmies un regulējam. Mēs sagatavojam cūkgaļas kauliņu buljonu ar dārzeņiem un smalki sasmalcinātām sēnēm, pievienojiet dažas lauru lapas un melnie pipari. Pēc tam filtrējiet buljonu un pievienojiet nedaudz etiķa. Tad jums vajadzētu sabiezēt buljonu ar eļļā ceptu miltu un pievienojiet sagrieztus dārzeņus, bietes un sēnes. Mēs gatavojamies, līdz gatavi, un nogādājiet to pie galda ar karsto pīrāgu. Šis nesamērīgi garšīgs trauks būs rotājums jebkuram svētku galdam.
Pirmkārt, pagatavojiet gaļas buljonu. Tajā brīdī, kamēr buljons ir gatavots, sautētas bietes pannā, pievieno buljonu, etiķi, sāli un cukuru pēc garšas un turpina gatavot, līdz gatavs, tad ielej to pannā ar buljonu un turpina gatavot zemā siltumā. Tagad jums ir nepieciešams pagatavot mērci borscht.
Apcepiet sīpolu, miltus, pievienojiet tomātu mērci, ķiplokus, zaļumus, dažas lauru lapas un melnie pipari. Uzpilda degvielu ielej pannā un pagatavo pāris minūtes. Borshts ukraiņu valodā ir gatavs, to var pasniegt uz galda ar ķiploku pelmeņiem. Starp citu, mūsu vecāki uzskata, ka boršs ir ļoti noderīgs ēdiens - galu galā tas ir vieglais, barojošs un stiprināts! Ko es varu teikt par ķiplokiem, par ko jūs bagātīgi izpostat pampushku!
Otrās ēdienkartes receptes
Garšīgi un veselīgi baklažāni grieķu valodā
Mēs uzliekim pusi kilogramus maltas liellopa un dažus sasmalcinātas spuldzes pannā vai cepšanas pannā, cep tos labi. Tad pievieno pusi glāzes tomātu sulas un sausa baltvīna, sāls, piparus un vāra uz vājpiena 15 minūtes. Šajā laikā ir nepieciešams sagriezt baklažānu vai baklažānu, cukini un kartupeļus, tas viss nedrīkst pārsniegt pusotru kilogramu.
Viss, kas mums ir, izklāj formu slāņos un turpinās sagatavot piena mērci. Maisījums ir sagatavots ātri un viegli: ņem 2 ēdamkarotes sviesta un 4 ēdamkarotes miltu, apcep to pannas, pievieno 3 tases karstu pienu un vāriet. Kad mērci ir pagatavojuši, ielej to pelēkā veidā, kur jau kārtām ir novietoti mūsu dārzeņi un pildījumi, un ievieto cepeškrāsnī. Cepiet 30 - 40 minūtes, apkaisa ar rīvētu sieru un var pasniegt uz galda. Izrādās ne tikai ēdieni uz kuņģa, bet arī ķermeņa un dvēseles ēdieni, jo baklažāni ir zemas kaloritātes produkts, jūs varat daudz ēst - un nepasliktināt par gramu!
Aitas gaļa
Mēs uzņemam aitu gaļu un noņemam no tā visus liekos taukus. Mēs to nepieredzējam ar verdošu ūdeni un pildīt to ar lielām ķiploku daiviņām. Mēs berzējam ar sāli un pipariem un ievietojam cepeškrāsnī pie maksimālās temperatūras, kaut kur 40 minūšu laikā. Cepšanas paplāti pievienojam liela apjoma kartupeļiem, ķiplokiem un atkal ievieto cepeškrāsnī. Kad viss ir gatavs, ielieciet gaļu ar sarkanvīnu un pagaidiet vēl dažas minūtes. Viss, garšīgs un veselīgs ēdiens ir gatavs pasniegšanai uz galda.
Aukstās uzkodas receptes: laizītu pirkstiem!
Marinētas sēnes
Viens kilograms manas sēnes un sagriezts ne ļoti lielā. Mēs tos ievieto traukā un pievieno 2 tases ūdens un ēdamkaroti sāls, vāra aptuveni pusstundu. Tad pievieno 100 gramus etiķa, piparu, krustnagliņu un lauru lapu un vāriet vēl 5 minūtes. Kad viss ir vēss, jūs varat pievienot sīpolus un ielejiet ar augu eļļu. Jūs varat ēst - patīkama ēstgriba!
Sēņu sviestmaizes
Mēs ņemam 1 klaips, pusi kilogramu šampinjonu, 1 sīpolu, 100 gramus sviesta, 3-4 ēdamkarotes krējuma, tējkaroti miltu, dzeltenuma, sāls, augu eļļas un dažu rīvētu sieru. Sēnes ir vārītas un smalki sagrieztas. Mēs tos ievieto traukā un cep augu eļļā, pievieno sīpolus, skābo krējumu, miltus un turpinām sautēt. In ostuzhennuyu masu pievieno neapstrādātu dzeltenumu. Tad mēs to izklājam uz sagrieztu klaipu, apkaisa ar rīvētu sieru un pievieno šķēle sviesta. Sviestmaizes ir gandrīz gatavas, tagad tām tikai jānosūta uz cepeškrāsni 5-10 minūtes.
Jūras veltes ēdieni
Lai pagatavotu šo ēdienu, mums būs nepieciešams: sarkanvīns, svaigas foreles, sīpoli, olīveļļa, garšvielas. Izgrieziet galvu un iztīriet zivis, sāli un piparus pēc garšas. Mēs sagriež sīpolu un apcep olīvu eļļu. Kad sīpolu apcep cepti, pārvietojiet to uz pannas sienām, centrā pievienojiet eļļu un apcepiet zivis abās pusēs 2 minūtes. Tad apkaisa zivs sīpolus un apcep 1 minūti, pēc kura dāsni ielej zivis ar vīnu un cep 5 minūtes. Un viss, vīna zivis ir gatavs - ēdiens ir gatavs, sulīgs un ļoti smaržīgs!
Garneles
Pieņemsim, ka mēs sagatavosim divas šīs garšīgas un veselīgas pārtikas daļas - garneles. Lai to izdarītu, mums vajag pusi tējkarotes ķimenes, 300 gramus svaigi sasaldētu vai svaigu garneles, nedaudz sāls, pētersīļus un augu eļļu.
Pēc garneļu tīrīšanas, mēs apcepim tos uzkarsētā eļļā apmēram divas minūtes, mēs arī atsevišķi cepam ķimeņu, pēc tam pievieno sāli, glāzi ūdens un uzvāra. Mēs izsakām ūdeni un pasniedzam garneļu ar pētersīļiem.
Mēs parādījām jūsu uzmanībai vairākas ēdienu receptes, kas pierāda, ka pārtika var būt ne tikai garšīga, bet arī noderīga. To nekad nedrīkst aizmirst, jo pasaulē ir daudz produktu, un mums ir viena veselība. Brīnišķīga apmešanās!