- Piens ir sauss - 3 st. karotes
- Kviešu milti - 500 grami
- Krēmveida eļļas - 2 Art. karotes
- Raugs sausā - 2 tējkarotes
- Ūdens - 280 mililitri
- Sahara - 3 st. karotes
1. Sauso pienu var aizstāt ar parasto pienu, vienkārši neaizmirstiet samazināt ūdeni. Ja, piemēram, piens - 100 ml, tad jums vajag 200 ml. ūdens. Maizes cepšanas režīms būs: franču - "mīkla". Mīklas izskatās šādi pēc trīs stundām un trīsdesmit minūtēm vārīšanas. 2. Kad mīklas ņem no maizes izgatavotāja, pievienojiet sviestu (sviests nav sāļš!). 3. Izkausējiet sviestu. Kā mēs varam izsmalcinātas mīklas? Tabulā, uz kuras mēs iesaiņojam mīklu, bez miltiem un sausi. Mīklai nevajadzētu pielipt. Ļaujiet izkusušai eļļu atdzist. 4. Kruasāns pārklāj sviests. Mēs ievelkim ļoti stingru rolīti. Mēs atkal eļļēsim visu eļļu. 5. Tvertnē mēs ieliekam rolīti un divas stundas maizes gatavotājā, ļaujam to pagatavot. Tās apjoms jāpalielina divas reizes. 6. Pēc tam izvēlētajam režīmam mums būs: cepšana - 60 minūtes.
Porcijas: 8