- Jūras sāls - 1/2 tējkarotes
- Maizes cepumi - 2 st. karotes
- Liellopa gaļa - 450 grami
- Kviešu milti - 30 grami
- Sviests - 50 grami
- Sīpoli - 2 gabali
- Augu eļļa - 30 mililitri
1. Vispirms mēs rūpīgi mazgājam gaļu, pēc tam sagrieziet liellopu gaļu platas gabaliņos, obligāti pāri šķiedrām, gabalu biezums ir aptuveni pusotrs centimetri. Tagad mēs tos labi pārspīlējām, mums vajadzētu saņemt plakanas gabalus. 2. Notīriet sīpolus un smalki sagrieziet to. Sīpoliem pievieno nedaudz mīkstu (bet ne izkausētu) eļļu un pāris rīvmaizes, visas sajauc. Pildījums ir gatavs. 3. Tagad izklājiet pildījumu tā, lai katrā gaļas gabalā tas būtu vienmērīgi sadalīts. Tad mēs viss izslēdzam ar rullīti un salieciet malas ar zobu bakstāmais. Mēs ruļļos miltus aplej, uzlej mazu augu eļļu uz pannas un tur glabā ruļļus. 4. Uz liela uguns, cepiet ruļļus no visām pusēm, līdz krāsa kļūst gaiši brūnā krāsā. Tad pievienojiet ruļļus kastē, pārklājiet pārējo pildījumu no augšas un pievienojiet ūdeni aptuveni 250-300 ml. Solim. 5. Uz neliela uguns ar noslēgtu vāku sautējiet apmēram pusotru stundu. Mēs pārliecināmies, ka ēdiens nedeg. Gaļai vajadzētu kļūt ļoti mīksta, veidojot ap sevi patīkamu un aromātisku mērci. 6. Kad rullīši ir gatavi, dārzeņu garšvielas, kartupeļi vai rīsi viņiem ir ļoti piemēroti.
Porcijas: 4