Konjakā sālīta sarkanā zivs es iesaku vienu no brīnišķīgajiem sarkano zivju - lasi vai foreles izvēles veidiem. Kodēšanas process notiek ar konjaku un dillēm. Zivis iziet sāli, ļoti patīkami pēc garšas. Svinīgos gadījumos ir iespējams uzņemt steikus šādā veidā, un salātiem un mazām sviestmaizēm ir ieteicams vēdera uztvert. Tie ir divreiz lētāki nekā steiks, kas ir diezgan ievērojams ģimenes budžetam. Un garša neatspoguļojas nekādā veidā.
Sastāvs:- Liemeņa lašs 500 g
- Svaigi dilles 1 ķekars
- Sāls 20 g
- Konjaks 10 ml
- Balto piparu zeme 10 g
- 1. solis Beluga salmu sālīšanai mums ir nepieciešams belugas lašais, cukurs, sāls, konjaks, baltie pipari, svaigi dīķi.
- 2. solis Kukurūza ir sadalīta stublājos un garšaugos. Mums nav vajadzīgi stumbri. Zaļumus sagrieziet smalki.
- 3. solis sajauciet cukuru un lielu sāli. Sāls un cukura attiecība ir 2: 1.
- 4. solis. Uz pārtikas pīrāņa novieto vienmērīgi pusi dilles un pusi no sālītā maisījuma.
- 5. vieta Novietojiet vēderu dillē. Augšus ar sāļu maisījumu vienmērīgi.
- Solis 6 Apkaisīt ar maltiem baltajiem pipariem un apkaisa ar dillēm. Apkaisīt ar konjaku.
- 7. solis salieciet visās pusēs.
- 8. solis Pēc tam visu pārtiniet pergamentā un nosūtiet uz ledusskapi 24 stundas.
- 9. solis Pēc 24 stundām zivs ir gatavs lietošanai. Dilles un lieko sāli no zivīm izdzēst. Vajadzības gadījumā jūs varat izskalot zivis ar ūdeni. Sagriež šķēlēs. Uzglabāt ledusskapī, zivis pēc sālīšanas var ieeļļot ar augu eļļu un apkaisa ar citronu sulu.