- Lasis - 200 grami
- Wasabi - 2 grami
- Rīsi suši - 100 grami
Šeit ir visas mūsu sastāvdaļas. Neapstrādāti laši, vārīti rīsi un isabi. Un mazliet auksta ūdens. Pirmā lieta, kas jādara, ir sagriezt vajadzīgo zivju fileju gabalu. Kanoniskajam gabalam jābūt aptuveni 1,5-2 cm garumā un 0,5 cm biezumā, bet, ja jūs atkāpieties no kanoniem, tas ir labi, garša nebūs lielā mērā ietekmēta. Aptuveni tas ir tas, kā jāizskatās zivs gabalam. Jo skaistāk jūs sagriežat - tas, protams, skaistāk parādīsies suši. Tagad viegli sagrieziet gabalu zivs mārrutku isabi. Nepārsedziet to - mārrutki ir ļoti asi! Tagad strādāsim pie rīsu veidošanās. Nogrieziet pirkstus aukstajā ūdenī, lai rīsi nesasniegtu pirkstus. Mēs ar rokām ņemam nepieciešamo rīsu daudzumu. Ir grūti pateikt, cik daudz rīsu jums vajag - izmēģiniet to vienu vai divas reizes un sāciet sev vajadzīgo daudzumu. Mēs izveidojam rīsus ar rokām, dodam tai pareizo formu. Ielieciet zivju gabalu uz rīsiem. Rokas viegli nospiediet zivis uz rīsiem, lai tie būtu noslēgti. Rīsiem ar īkšķi izveidojiet nelielu rievu (skatiet fotoattēlu) - tas tiek darīts, lai suši izskatās vieglāk un skaisti. Tagad mēs esam iesaistīti skaistuma vadībā - nospiedīsim rīsus sānos, aptinim to ar zivīm. Vārdu sakot, mēs domājam par sušiem. Man tikai tev jāapsveic - suši ar lašiem ir gatavi! Pasniedziet ar marinētu ingveru, sojas mērci un mārrutku isabi.
Porcijas: 2