- piens - 125 mililitri
- milti - 250 grami
- ola - 1 gab
- pulverveida cukurs - 10 grami
- Vaniļas cukurs - 10 grami
- sviests - 125 grami
- sāls - 0,5 tējkarotes
- soda - 0,5 tējkarotes
- Raugs - 20 grami
- lieli cukura kristāli - 150 grami
Ielieciet bļodā: 250 g miltu, 1 olu, 10 g cukura pulvera, 10 g vaniļas cukura, 125 g sviesta, tējkaroti sāls, tējkaroti soda un 20 g rauga. Mīciet lēni, lēnām ielejiet pienu. Nosedziet trauku un ielieciet siltajā vietā 1 stundu un 30 minūtes. Uzkarsē vafeļu dzelzi. Pie mīklas pievieno 150 gramus lielu cukura kristālu un labi samaisa. Piezīme: cukura kristāli tiek pievienoti pēdējā brīdī, lai tie nešķīst. Cepiet vafeles līdz zeltaini brūnai.
Porcijas: 12