Kulinārijas Jaungada receptes: uzkodas un salāti
Nevienu svētku galdu nevar iztikt bez vieglas un garšīgas uzkodas. Es gribētu pievērst mājsaimnieču uzmanību tādai receptei kā lavāžas kūka.
- plāns lavārs - 2 gab
- krējums - 4 ēdamk. l
- svaigi champignons - 500 g
- saulespuķu eļļa
- sīpols - 400 g
- siers ciets - 100 g
- sāls
- pipari
Sagatavošanas metode:
- par pītas maizes pildījumu, sagriež sīpolu mazos gabaliņos, apcep līdz zeltainam;
- Sasmalcinātas sēnes pievienojiet sīpoliem un pagatavojiet, līdz tās ir gatavas. Pievienojiet garšvielu;
- rezultātā iegūtā sīpolu un sēņu masa šķērso gaļas mašīnā;
- sagrieziet pitas maizi 4 daļās;
- izklājiet folijas loksni, ielieciet lavāzi, iztvaicē to ar iegūto masu sēnēm un sīpoliem utt., iezīmējiet visas pita maizes daļas;
- Sastāvdaļas un iegūtā pita maizes kūka augšdaļu vajadzētu smērēt ar skābu krējumu un apcep ar rīvētu sieru uz augšu;
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un kūkas ievieto krāsnī 2-3 minūtes, līdz siers izkūst. Cep tas nav nepieciešams;
- pēc tam, kad kūka ir nedaudz atdzisusi, sagriež to mazos gabaliņos. Brīnišķīga apmešanās!
Izvēlieties kulinārijas receptes, lai Jaungada 2016 izcilu neparastu. Sniedziet priekšroku nestandarta salātiem "Olivier" vai "siļķe zem kažokādas", un vēl interesantāk, piemēram, salāti "Jaungada krekings".
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- olas - 8 gab
- sīpols - 2 gab.
- kartupeļi - 6 gab.
- vistas fileja - 1 gab
- burkāni - 1 gab
- valrieksti - puse tasi
- gurķis - 1 gab
- majonēze
- granāts
- zaļumi dekorēšanai
- sasmalcina sīpolu un marinē to etiķī;
- Vistas filejas vārīšana, sagriež to gabaliņos;
- kartupeļi, olas un bietes vāriet, sarīvē uz smalka rīvjava;
- uz liela paplātes, kas ietīts ar pārtikas plēvi, mēs ieliekam virkni vārītu kartupeļu. Eļļiniet slāni ar majonēzi;
- turklāt izklājiet vistas filejas slāni, ieziest to ar majonēzi;
- nākamais slānis ir marinēti sīpoli. Pēc tam izklājiet rīvētu olu slāni un taukus ar majonēzi;
- sasmalcināt riekstus, apkausēt tos un granātābolu virsējo slāni;
- maigi salokiet salātus rokā un novietojiet to ledusskapī;
- pusotras stundas laikā jūs varat noņemt filmu, ielieciet rullīti uz trauka un uzpūš to ar majonēzi;
- uz apaļa pagrieziet rullīti ar blaugznas bietēm, zaļumiem, dzeltenumiem un sagrieztiem gurķiem.
Šīs ir tikai dažas Jaungada receptes, kas kļūs par reālu jūsu galda dekoru! Parādiet savu iztēli un satikt jauno gadu ar izsmalcinātiem un neparastiem ēdieniem!