- milti - 3 tases (plus milti darba virsmai)
- miltu keksas - 1 glāze
- granulēts cukurs - 1/4 tase
- soda - 1 1/2 tējkarotes
- zobakmens - 1 1/2 tējkarotes
- sāls - 1 tējkarote
- mīkstināts sviests - 4 vienības. karotes
- izkausēts sviests - 1 Art. karote
- Paniņas - 1 1/4 tases
- ola - 1 gab
- melnie jāņogas vai rozīnes - 1 glāze
- ķimenes - 1 st. karote (pēc izvēles)
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem ar plauktu augšā. Maisojiet lielu bļodu ar miltiem, cukuru, soda, vīnu un sāli. Pievienojiet mīkstināto sviestu sausām sastāvdaļām un samaisiet ar dakšiņu vai mīklas kuteru, līdz miltu maisījums atgādina lielus drupinātājus. Pievienojiet paniņas, jāņogas vai rozīnes, ķimeņu (ja to lieto) un sajauciet ar dakšiņu, līdz iegūta viendabīga konsistence. 2. Ielieciet mīklu uz miltu liešanas darba virsmas un mīciet, līdz tā kļūst blīva. Mīklu sadaliet 8 gabalos. 3. Katru bumbu veidojiet un ielieciet uz cepešpannas, pārklāta ar pergamentu un eļļainu. Nazis, lai izveidotu šķērsgriezumu katra bulciņa augšpusē. 4. Cep 15-20 minūtes, līdz iekšējā temperatūra ruļļos sasniedz 76 grādus - šī metode ir īpaši ērta receptēs, kur ir grūti novērtēt gatavības gatavību pēc izskata. Ķiplokiem jābūt zeltainiem. Izņemiet etiķetes no cepeškrāsns un izkausējiet sviestu. Atdzesē līdz istabas temperatūrai.
Porcijas: 4