- milti - 2 1/2 tases
- kakao pulveris - 3 st. karotes
- cukurs - 2 vienības. karotes
- cepamais pulveris - 1 1/4 tējkarotes
- cepamā soda - 1/2 tējkarotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- piens - 1 1/4 tases
- izkausēts sviests - 6 Art. karotes
- brūns cukurs - 3/4 tases (pildījums)
- cukurs - 1/4 stikls (pildījums)
- kakao pulveris - 1 st. karote (pildījums)
- kanēlis - 2 tējkarotes (pildījums)
- sāls - 1/8 tējkarotes (pildījums)
- izkausēts sviests - 1 Art. karote (pildījums)
- Šokolādes mikroshēmas - 3 vienības. karotes (pildījums)
- krējuma siers vai mīkstināts sviests - 2 Art. karotes (glazūra)
- paniņas - 2 st. karotes (glazūra)
- pulverveida cukurs - 1 stikls (glazūra)
1. Ievietojiet pildījumu. Apvienot visas sausās sastāvdaļas nelielā bļodā. Pievienojiet ghee un sajauciet ar dakšiņu, līdz maisījums izskatās kā slapjš smilts. Atcelt. 2. Izveido mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Ieeļļojiet formu ar 1 ēdamkaroti kausēta sviestā. Vidējā traukā sajauciet miltus, kakao pulveri, cukuru, cepamo pulveri, sodu un sāli. Pievieno pienu un 2 ēdamkarotes sviesta un maisa. Ielieciet mīklu uz miltu liešanas darba virsmas un mīciet, līdz mīkla kļūst gluda. 3. Mīklu lieciet taisnstūrī ar izmēru 20x30 cm. Ielejiet uz mīklas 2 ēdamkarotes kausēta sviesta un vienmērīgi izlīdziniet ar pirkstiem. Uzlieciet pildījumu, atstājiet malas pa 1 cm malām. Apkaisiet ar sasmalcinātām šokolādes šķeldām. 4. Mīklu lieciet rullī. Ielieciet lentu ar šuvi uz darba virsmas. Sagriezti 8 gabalos. 5. Uzmanīgi nospiediet katru gabalu uz augšu un ievietojiet to pelē. Eļļojiet atlikušos 2 ēdamkarotes kausēta sviesta. Cepiet 20-25 minūtes, līdz zeltaini brūnai. 6. Lai bļodiņā ievietotu apledojumu, putukrējuma sieru vai sviestu un cukura pulveri. Pievienojiet paniņas un iemasējiet, līdz maisījums kļūst viendabīgs. Samaisiet 5 minūšu laikā atdzist formā, pēc tam novietojiet uz plaukta un pārklājiet ar glazūru. 7. Kalpo, kamēr viņi vēl ir silti. Uzglabājiet maizes hermētiskā tvertnē vismaz 3 dienas.
Porcijas: 4