Kārtainās mīklas ar kanēļa un siera krēmu, recepte ar foto
Lai iegūtu kausus, jums būs nepieciešams:
- piens - 200 ml
- sausais raugs - 1 paciņa
- Sviests - 200 g
- cukurs - 100 gr
- brūns cukurs - 200 g
- cukura pulveris - 150 gr
- kanēlis - 20 gr
- olas - 2 gab.
- milti - 800 gr
- vaniļa - 1 iepakojums
- sāls - 0,5 tējk.
- Filadelfijas siers - 100 g
- glutēns - 1 ēd.k. l
- Sviestam jābūt izkausētam mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā, līdz tas ir mīksts.
- Sajauciet līdz pat vienmērīgi pienam, raugam, 100 gr. cukurs, vaniļas un 3 ēdamk. l sviests Atsevišķā tvertnē uzlieciet olas uz vieglām putām. Olas ir obligāti siltās, lai tās iepriekš izvestu no ledusskapja. Ielejiet olu maisījumu lielā apjomā un novietojiet to viendabīgā stāvoklī.
- Atsevišķā traukā sajauciet miltus un sāli. Ielieciet miltus lielākā apjomā un sajauciet. Pievienojiet lipekli (ņem mazliet miltus un ūdeni, samaisiet, līdz veidojas viskozs kausi).
- Pievienojiet miltus lielgabalam, līdz iegūst mīklu, kas nesatur tavām rokām. Nosedziet to ar dvieli un atstājiet stundu.
- Mīklu ielej plānā kārtā, apmēram 40 līdz 50 cm lielumā.
- Eļļojiet mīklu ar sviestu un vienmērīgi apkaisa ar kanēļa un cukura maisījumu.
- Mīklu lieciet stingrā un vienmērīgā rullī. Ar asu nazi vai līniju grieziet ruļļu 5 cm porcijās.
- Pārklājiet pannu ar pergamenta papīru un novietojiet maius uz augšu. Nosūtiet tos uz uzkarsētu 180 grādu krāsni 20 minūtes.
- Kamēr cepeškrāsnī mērcē - sagatavojiet siera krēmu. Lai to izdarītu, sajauciet atlikušo eļļu, vaniļas, cukura pulveri un Philadelphia siera mīkstumu. Masai jābūt vienmērīgai un spīdīgai.
- Ceptas gatavās franču ruļiņas izkļūst no cepeškrāsns un pārklāj ar siera glazūru.
Cepiet mazliet vēsu, un jūs varat kalpot pie galda. Mēs garantējam, ka jūs nekad nebaudījāt šādu gardu un smaržīgu miziņu ar karameļu. Noteikti izmēģiniet šo recepti un jums ir jauka ēstgriba!
Kārtainās mīklas ar kanēļa un siera krēmu, recepte ar foto
Lai iegūtu kausus, jums būs nepieciešams:
- piens - 200 ml
- sausais raugs - 1 paciņa
- Sviests - 200 g
- cukurs - 100 gr
- brūns cukurs - 200 g
- cukura pulveris - 150 gr
- kanēlis - 20 gr
- olas - 2 gab.
- milti - 800 gr
- vaniļa - 1 iepakojums
- sāls - 0,5 tējk.
- Filadelfijas siers - 100 g
- glutēns - 1 ēd.k. l
- Sviestam jābūt izkausētam mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā, līdz tas ir mīksts.
- Sajauciet līdz pat vienmērīgi pienam, raugam, 100 gr. cukurs, vaniļas un 3 ēdamk. l sviests Atsevišķā tvertnē uzlieciet olas uz vieglām putām. Olas ir obligāti siltās, lai tās iepriekš izvestu no ledusskapja. Ielejiet olu maisījumu lielā apjomā un novietojiet to viendabīgā stāvoklī.
- Atsevišķā traukā sajauciet miltus un sāli. Ielieciet miltus lielākā apjomā un sajauciet. Pievienojiet lipekli (ņem mazliet miltus un ūdeni, samaisiet, līdz veidojas viskozs kausi).
- Pievienojiet miltus lielgabalam, līdz iegūst mīklu, kas nesatur tavām rokām. Nosedziet to ar dvieli un atstājiet stundu.
- Mīklu ielej plānā kārtā, apmēram 40 līdz 50 cm lielumā.
- Eļļojiet mīklu ar sviestu un vienmērīgi apkaisa ar kanēļa un cukura maisījumu.
- Mīklu lieciet stingrā un vienmērīgā rullī. Ar asu nazi vai līniju grieziet ruļļu 5 cm porcijās.
- Pārklājiet pannu ar pergamenta papīru un novietojiet maius uz augšu. Nosūtiet tos uz uzkarsētu 180 grādu krāsni 20 minūtes.
- Kamēr cepeškrāsnī mērcē - sagatavojiet siera krēmu. Lai to izdarītu, sajauciet atlikušo eļļu, vaniļas, cukura pulveri un Philadelphia siera mīkstumu. Masai jābūt vienmērīgai un spīdīgai.
- Ceptas gatavās franču ruļiņas izkļūst no cepeškrāsns un pārklāj ar siera glazūru.
Cepiet mazliet vēsu, un jūs varat kalpot pie galda. Mēs garantējam, ka jūs nekad nebaudījāt šādu gardu un smaržīgu miziņu ar karameļu. Noteikti izmēģiniet šo recepti un jums ir jauka ēstgriba!