Kūka "Plombir" ar sviesta krēmu Šī kūka garša atgādina saldējuma "Plombir" garšu, vienkāršu un krēmīgu, ar parasto vafeļu kausu (krēms spēlē saldējuma lomu, un tasi ir trauki). Tas ir tik krēmīgs, delikāts, vaniļas, krēms ideāli piemērots kūku porainai struktūrai. Kūka ir lieliska, tāda ģimenes izvēle lielam uzņēmumam! Krējums tiek pagatavots atbilstoši recepšu eļļas-olu krēmam, tādēļ šajā posmā es to vairs nezinu, es tikai saku vienu lietu - pēc tam, kad vismaz vienu reizi mēģinājis šo kūku, jūs to gatavojat pastāvīgi!
Sastāvs:- Skābs krējums 300 g
- Margarīns 300 g
- Milti, kvieši 750 g
- Sāls 0,3 tējk.
- Soda 1 tējkarote.
- Vanilīns 1 g
- Olas vistas 7 gab.
- Sviests 500 g
- Cukurs 360 g
- Vanilīns 1 g
- Citronskābe 0,2 g
- Valriekstu riekstkoks 0,75 ēd.k.
- 1. solis Sagatavojiet kūkas sastāvdaļas: skābo krējumu 15% tauku, margarīnu, kviešu miltus, sāli, soda un vanilīnu.
- 2. solis. Sagatavojiet sastāvdaļas krējuma un smidzināšanas kūkai: svaigas mājās gatavotas vistas olas, sviests, cukurs, citronskābe un vanilīns, valrieksti.
- 3. solis. Izkausējiet margarīnu mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā, ielejiet to ar krējumu.
- 4. solis. Sajauc un pievieno sāls, sāli un vanilīnu krējuma un margarīna. Atkārtoti maisīt.
- 5. solis Tagad daļēji ielejiet miltus.
- 6. solis Mēs mīcām mīklu, pakāpeniski ielejot miltus. Es paņēmu 750 gramus miltu.
- 7. solis. Mīklai nevajadzētu būt stāvošai, mīkstajai un elastīgai, taču noteikti saglabājiet lodītes formu. Mēs to sadalām 8 tāda paša lieluma gabalos un iestatiet to ledusskapī 5-10 minūtes. Lai gan mīkla atrodas ledusskapī, iepriekš uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C.
- 8. solis. Mīklu ielej un vienu gabalu ievelk plānā kārtiņā, kura diametrs ir 25-26 cm (pēc tam sagriež pilnīgi apaļā formā ar diametru 24 cm). Bieži vien cirsts ar dakšiņu.
- 9. solis cept kūkas apmēram 7-8 minūtes. Kamēr viena kūka ir cepšana - izvelciet mīklas uz nākamo.
- 10. solis Tātad mēs cepam visas 8 kūkas.
- 11. solis Sagrieziet gatavās kūkas, piešķirot tām vienmērīgu apaļu formu ar diametru 24 cm. Mēs neēdam un neapgrieztu atlikumus - tie būs ērti!
- Solis 12 Tātad, kūkas ir gatavas!
- 13. solis Tagad sagatavo sviesta-olu krējumu.
- 14. solis Noņemamās formas apakšpusē izklāj vienu kūku, bagātīgi ieziest krējumu.
- Step 15 Tāpēc izklāj visas kūkas, promazyvaya krējumu. Ir nepieciešams atstāt mazu krējumu, lai smērvielu puses (mēs saglabātu atlikušo krēmu ledusskapī līdz brīdim, kad eļļošana). Mēs ieliekam kūku ledusskapī apmēram 1 stundu.
- 16. solis Rieksti ir sasmalcināti.
- 17. solis Lobīti arī sasmalcina, līdz tiek iegūta liela drupa.
- 18. solis No stundas saņemam kūku no ledusskapja, noņemiet malu un novietojiet to uz platu plakanu trauku, pēc tam izskalojiet atlikušo krējumu.
- 19. solis. Kūkas virsu un sāņus apbērt ar valriekstiem un kūku sīpolu. Dodiet kūku gatavot istabas temperatūrā apmēram 1 stundu un to var pasniegt pie galda!