- sviests - 9 Art. karotes
- gaiši brūns cukurs - 1/4 tase
- milti - 1 1/2 tases
- sāls - 1/4 tējkarotes
- piena šokolāde - 150 grami (šokolādes karameļu :)
- cukurs 1 1/2 glāzes
- ūdens - 1/4 stikla
- Sviests - 6 Art. karotes
- taukains krēms - 1 glāze
- sāls - 1/2 tējkarotes
- jūras sāls - 1 st. karote
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Cepšanai ar pergamenta papīru salieciet kvadrātveida formu un uzklājiet ar eļļu. Padarīt mīklu. Mikseris pārspēj sviestu un brūno cukuru vidējā ātrumā, apmēram 3 minūtes. Pievieno miltus un sāli, noslaucīt, līdz maisījums ir labi samaisīts. Ieliet mīklu pelējuma formā un cepiet līdz gaiši brūnai, apmēram 30 minūtes. Izveidojiet šokolādes karameļu. Ielieciet šokolādi bļodā. Siltuma cukuru un ūdeni nelielā kafejnīcā vidējā siltumā, pavārs 10 līdz 12 minūtes. Noņemiet no karstuma. Pievienojiet sviestu, krējumu un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, līdz tiek iegūta viendabīga masa. Ielieciet maisījumu šokolādē. Atstājiet uz 2 minūtēm. Maisa labi un ļauj nostāvēties, līdz maisījums ir atdzisis apmēram 10 minūtes. Ielieciet šokolādes karameļu virs gatavās mīkla. Ievietot ledusskapī vismaz 4 stundas vai naktī. Apkaisa ar jūras sāli un sagriež 16 kvadrātos. Kūkas var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas.
Porcijas: 16