Receptes ar "pipariem". Saldo piparu dzimtene - Amerika. Kristofam Kolumbu viņam atveda uz Eiropu. Šis dārzenis ļoti iecienījuši eiropiešus. Svaigā formā, pipari spēj uzlabot apetīti, tas ir līderis starp dārzeņiem, kas satur C vitamīnu. Lai nodrošinātu ķermeņa ikdienas uzņemšanu ar C vitamīnu, jūs varat ēst vienu piparu. Un lielākoties šis vitamīns atrodas ap kātu. Esi uzmanīgs, tīru piparus! Tāpēc šodien mēs izmantojam piparus kopā ar papagaiļu. Piparus ēd rieksti, tvaicēti, cepti, cepti, vārīti. Mēs tos cept kopā ar jums. Bet tas nav recepte "pipari". Mūsu recepte "Pepper" mērcē, kas akcentē unikālo piparu garšu. Šis mērcis ir universāls, piemērots visiem dārzeņiem un aukstai gaļai. Padarīt mērci balstīsies uz svaigiem tomātiem, pievienojot garšvielas, zaļumus, medu. Vienu reizi sagatavojiet papriku uz šīs receptes, un noteikti atgriezīsieties pie tā, pievienojiet nianses no sevis. Ticiet man, ir vieta jūsu iztēles lidojumam.
Sastāvs:- Pepper salds 10 gab.
- Ķiploki 1 krustnagliņa
- Melnie piparu pulveri 2 g
- Sāls 2 šķipsniņu
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 50 ml
- Citronu sula 1 ēd.k. l
- Medus 1 ēd.k. l
- Jūras sāls 4 g
- Timiāns (Timiāns) svaiga 5 g
- Kajenna pipari 2 g
- Ķiploku žāvēti granulas 2 g
- Olīveļļa 125 ml
- Ābolu etiķis 60 ml
- Mētelis ir svaigs 1 ķekars
- Tomāti 5 gab.
- Sīpoli balti 1 gab.
- 1. solis Lai pagatavotu šo ēdienu, jums jāņem saldie pipari, tomāti, piparmētra, augu eļļa, ābolu sidra etiķis (var būt galds), citrona, timiāns, kaltēti ķiploki, čili, sāls.
- 2. solis Papriku sagrieziet uz pusēm. Nomazgājiet papriku, noņemiet sēklas, saglabājiet kātiņus!
- 3. solis Papriku izklāj uz cepeškrāsns, kas apklātas ar pergamentu. Sāls, pipari, apkaisa ar augu eļļu. Ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 20 minūtes 220 ° C temperatūrā.
- Step 4 Kamēr pipari tiek cepti, pagatavojiet mērci. Uzgrieziet tomātus uz ādas, apmaisiet tos verdošā ūdenī 15 sekundes.
- 5. Noņemiet tomātus no verdošā ūdens un ievietojiet ledus ūdenī, lai atvieglotu ādas novilkšanu. Nomizojiet tomātus no sēklām.
- 6. solis. Sīpolu sīki sagriež (vēlams, saldos rozā), tomātus, piparmētru lapas.
- 7. solis. Ielieciet sagrieztas sastāvdaļas mērcē dziļās traukos, pievienojiet medu, etiķi, augu eļļu, piparus, sāli, citronu sulu, timiānu, ķiplokus. Rūpīgi samaisiet.
- 8. solis. Ielieciet mērci burkā, aizveriet vāku un ievietojiet ledusskapī marinātu 40 minūtes. Pēc tam ielieciet mērci kastroī un pasniedziet to uz paprika.
- 9. solis. No cepeškrāsnī iztīriet pagatavotos piparus un ievietojiet tos uz traukiem. Apkaisa ar sasmalcinātu ķiploku. Ielejiet mērci.