Karaliskā sierskābe ēdiena gatavošanai Lieliskas mājās gatavotas smalkmaizītes ar bagātīgu pildījumu. Zemes mandeļi piešķir uzturvērtību, žāvēti ķirši kalpo kā brīnišķīgs garšas akcents. Biezpienmaizīte ir ļoti apmierinoša. Ķirvi var aizstāt ar tumšajiem rozīnēm. Neaizmirstiet kaļķa (vai citrona) ādu - tā ir ļoti atsvaidzinoša garša. Mandeles var lietot 2-3 reizes mazāk, šajā receptē varat pievienot "kūku", kas palicis no mandeļu piena pagatavošanas. Siera kafija tastier atdzesētā un atdzesētā veidā.
Sastāvs:- Milti, kvieši 220 g
- Cepamais pulveris 1 tējkarote.
- Olas vistas 1 gab.
- Cukurs 120 g
- Sāls 1 šķipsniņa
- Skāba krējums 250 g
- Sāls 1 šķipsniņa
- Biezpiens 450 g
- Sviests 30 g
- Garneles manna 35 g
- Cukura vaniļas 0,5 tējk.
- Mandeļu 130 g
- Ķirši, žāvēti 40 g
- Kaļķis 1 gab.
- Olas vistas 3 gab.
- Cukurs 120 g
- 1. solis Sagatavojiet galvenos produktus: biezpienu, olas, skābo krējumu, miltus, cukuru, laimu, žāvētu ķiršu, mandeles.
- 2. solis. Lai sagatavotu pildījumu, apvienojiet olas, sāli un cukuru, noskalojiet ar putukrējumu vai maisītāju, lai masa kļūtu vieglāka.
- 3. solis Cieti siera miza ar dakšiņu, pievienojiet olām. Maisīt.
- 4. solis Pievieno sviestu, izkusis un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Ielej mango. Maisīt.
- 5. solis. Ielieciet vaniļas cukuru, žāvētu ķiršu, sasmalcinātas mandeles un laima mizas. Maisiet un novietojiet pildījumu malā.
- 6. solis Sagatavojiet mīklu. Jums jāpārsniedz olas, cukurs un sāls. Pievienojiet skābu krējumu. Maisīt.
- 7. solis Izlietos miltus kopā ar cepamo pulveri. Maisiet līdz gludām.
- 8. solis. Mīkls būs kā biezs skābs krējums, tas jānovieto cepšanas trauka apakšā ar pergamenta papīru.
- 9. solis ar biezpiena pildījumu. Tā centrā būs vairāk, pildījumam vajadzētu nedaudz uzspiest mīklu līdz malai.
- 10. solis Cep 1 stundu 180 ° C temperatūrā. Noņemiet no krāsns, izkļūsti no formas un atdzesējiet.