- Ķiršu bez bedrēm - 300 grami
- Cukurs - 5 Art. karotes
- Ciete - 1 tējkarote
- Milti - 250 grami
- Olas - 4 gabali
- Piens - 600 mililitri
- Sol-1 saspraude
- Sviests - 50 grami
Sāksim ar ķiršu mērces sagatavošanu. Mēs ieliekam ķiršu kastroī, pievieno cukuru un pusi glāzi ūdens. Uzvāriet, tad samaziniet siltumu un pagatavojiet vēl 2-3 minūtes. Pievieno cieto šķīdumu nelielā daudzumā (pusi tase) ūdens ķiršu mērcē, maisa un maisa 2-3 minūtes. Maisījums nedaudz sabiezēsies, un mums to vajadzēs tikai sasmalcināt līdz homogenitātei. Ķiršu mērce ir gatava - mēs to ielaujam traukā un ievieto to ledusskapī 10 minūtes, ļaujiet tai nedaudz atdzist. Parasti gatavo pankūkas. Sakratiet putukrējumu ar miltiem, olas, pienu, nedaudz sviesta. Pēc garšas - sāls un cukurs. Uz cepamā panna, kas ieziedīta ar sviestu, cep pankūkas. Jo plānāks ir pankūkas, jo labāk, lai uz cepeškrāsnī ielej mazu mīklu, burtiski - 2 ēdamkarotes. Kad visas pankūkas ir ceptas, nekavējoties pasniedziet tās ar nedaudz atdzesētu ķiršu mērci. Mmmm, yummy :) Jūs varat izrotāt ar mandeļu slotiņām vai pulverveida cukuru.
Porcijas: 5-6